调查问题:咖啡因对你的身体有害吗?

早上一杯热气腾腾的黑咖啡是很多人什么是汽油车:必要的燃料。燃料的活性成分?咖啡因,中枢神经系统兴奋剂中发现许多植物的叶子和豆类,尤其是咖啡和茶。

美国咖啡协会,一个贸易组织,声称在2006年,美国成年人每天饮用咖啡升至56%,高于2004年的49%。换句话说,你不是一个人在你的咖啡因依赖。但如果你曾经有一个coffee-induced奶昔或撤军头痛,你可能会问自己:我的咖啡因的习惯对我的健康有害吗?

“在大多数情况下,咖啡因会影响身体,”拜伦·琼斯说,宾夕法尼亚州立大学的生物行为健康和药理学教授,“但很少会如此极端的影响,这是有害的。”

咖啡因是如何实现其最受欢迎的影响抵消疲劳吗?明白,我们首先必须了解疲劳的化学本身。像所有细胞在体内,大脑细胞通过一个名为ATP的储能核苷酸访问燃料。ATP(三磷酸腺苷,失去了它的一个三磷酸分子爆出的能量释放,最终成为一个腺苷分子。一个人醒着的时间越长,越会积累在特殊腺苷受体在大脑中,信号减缓它的活动。

进入咖啡因。作为一个披着羊皮的狼,咖啡因分子腺苷类似足以适应其受体,阻止腺苷通过——但它足够明显不是“读”的大脑指令小睡一会儿。

没有腺苷的镇静作用,大脑的神经元火更迅速和身体读取这个活动增加紧急要求“战或逃”的化学物质的释放:肾上腺素。结果呢?你感到兴奋,清醒,精神快,什么都准备好了。

一个人对这些影响的敏感度不同,琼斯说,根据咖啡因的摄入频率、体重、活动水平和整体的基因组成。“有些人可以入睡后一加仑的苏打水,”他说,“和其他人得到一杯咖啡的恐慌。每个人的反应是不同的。”

作为一个人消耗多杯咖啡或罐苏打水,反应包括手颤抖、出汗、睡眠不足、不安和排便的变化模式——换句话说,over-energizing的症状。

咖啡因经常被描述为世界上最受欢迎的精神药物和被认为是温和的上瘾。对于任何药物成瘾,戒掉咖啡因会导致戒断症状。一些尺度甚至排名咖啡因戒断症状的严重程度之间的可卡因和大麻。症状:如头痛、烦躁、嗜睡、紧张和轻度抑郁通常报告。

琼斯说,“喝三到四杯咖啡的人在早上工作一周可能感到昏昏欲睡或脾气暴躁或开发一个轻微的头痛当他们没有咖啡因来提高他们在周末。”

卫生监督部门也研究了过量摄入咖啡因的风险。根据琼斯,死于咖啡因在技术上是可能的,”它最有可能会在抽搐,“——但是需要摄取至少50杯咖啡。“没有呕吐,”他指出。

为了防止甚至极端的过量的咖啡因的副作用越少,他建议人们避免空腹喝咖啡或苏打水和注意自己的宽容度。像大多数的放纵,节制和常识是关键。

在大多数情况下,琼斯说,“咖啡因真是冤枉。”It's been blamed for everything from excessive insomnia to birth defects, "but there's little to no evidence to support such claims." In fact, he noted, "it's recently been found that caffeine actually works against liver disease." A few cups of coffee or a can of energy drink now and then, he concluded, is "nothing to lose sleep over."

资料来源:由劳伦·克拉克研究宾夕法尼亚州立大学