纽约炸薯条反式脂肪测试失败

美国公共利益科学中心说汉堡王和温迪的纽约炸薯条含有不安全水平的反式脂肪。

CSPI测试人员购买大量订购五个麦当劳的薯条,汉堡王,和温迪的网点在曼哈顿——需要使用无反式脂肪的油炸油,要求一个独立的实验室分析。

麦当劳已经至少在每份0.2克反式脂肪。温迪的每份3.7克,和汉堡王每份3.3克,尽管官员指出温迪的用量比汉堡王的大25%。

膳食指南推荐的人每天消费不超过2克反式脂肪,相当于天然存在于牛奶和肉类中,发展空间几乎没有人工反式脂肪部分氢化植物油,CSPI说。

“薯条炸两次,一次在工厂里,一次在餐厅,”CSPI执行董事迈克尔·雅各布森说。“如果这些链想声称他们是切换到无反式脂肪的油炸食品,他们需要开关的供应商以及在餐馆。”

版权2007年曼联新闻国际