吃鱼,omega - 3鱼油,水果和蔬菜可以降低内存问题的风险

饮食丰富的鱼,omega - 3鱼油,水果和蔬菜可以降低痴呆和阿尔茨海默氏症的风险,而摄入ω- 6丰富的油可以增加发展中记忆问题的机会,根据一项研究发表在11月13日,2007年,的问题神经学美国神经病学学会的医学杂志。

在这项研究中,研究人员调查了8085名男性和女性的饮食65岁以上的人没有痴呆在研究的开始。在四年的随访中,183名参与者患上了阿尔茨海默氏症和98年开发出另一种类型的痴呆症。

研究发现,那些经常食用富含脂肪酸油脂,如菜籽油、亚麻籽油、核桃油、老年痴呆症的风险降低了60%相比,那些不经常使用这种油。每天吃水果和蔬菜的人也患上痴呆的风险降低了30%相比,那些不经常吃水果和蔬菜。

研究还发现吃鱼的人每周至少一次的风险降低了35%阿尔茨海默病和痴呆的风险低40%,但前提是他们没有携带这种基因提高阿尔茨海默氏症的风险,称为载脂蛋白E4,或ApoE4。

“鉴于大多数人不携带ApoE4基因,这些结果可能产生相当大的影响在公共卫生方面,”研究作者帕斯卡尔Barberger-Gateau说博士INSERM的法国国家卫生和医学研究所,在法国的波尔多。bob88体育平台登录“然而,还需要更多的研究来确定最优的数量和组合营养素可以保护在实施营养建议。”

此外,这项研究发现那些没有ApoE4基因携带和使用一个不平衡的饮食特点是经常使用的ω- 6丰富的油,但不是富含脂肪酸油或鱼患痴呆的两倍相比,那些没有吃ω- 6丰富的油,其中包括向日葵或葡萄籽油。这项研究没有发现任何关联使用玉米油,花生油、猪油、肉或葡萄酒和降低老年痴呆症的风险。

“虽然我们已经确定了降低一个人的饮食模式与痴呆和阿尔茨海默氏症的风险,还需要更多的研究来更好地理解这些营养物质参与机制显然保护食物,“Barberger-Gateau说。

资料来源:美国神经病学学会的