叶酸与癌症发病率增加

两个最近的评论出现在11月的问题营养评价发现面粉富含叶酸引入普通食物后,在结肠癌诊断在美国和加拿大。这些最新发现的两个新评论文章地址并提供概述叶酸强化现有的证据和相关的政策问题。

近十年来,叶酸,一种化学常见的维生素B(叶酸),已添加到小麦粉和其他谷物产品在美国和加拿大。这个公共卫生措施实施后的证据被发现连接叶酸与特定率减少出生缺陷,影响脊髓和中枢神经系统的发展。在同一时期,然而,结直肠癌在美国莫名其妙地开始上升,即使常规结肠镜检查变得更加普遍。在加拿大,补充叶酸了一点后,这一趋势已被观察到。

作者所罗门博士的一个回顾评论,“食品与叶酸强化:其他鞋了吗?“强化项目的建议仔细复议是必要的。”一个饮食叶酸曝光大小并不适合所有人。它可能是有益的和有害的他人同时,”所罗门斯评论道。

强化风险-效益价值以来,根据年龄不同,所罗门建议重新评估叶酸预防出生缺陷的方式传递给公众。除此之外,针对育龄妇女的同时减少,强化食品中叶酸含量是可选的(如即食谷物和商业饮料),是值得考虑的,在所罗门的意见。

由于指出降低出生缺陷,42个国家已经实施了某种形式的强制性的叶酸强化。这两个评论强调需要仔细考虑和平衡风险和收益与引入这样一个计划。

“叶酸挥动着一把双刃剑”,年轻的金博士评论的作者“叶酸强化和Supplementation-Good一些为别人但不太好,”另一个评论评论发表在11月的问题。

据Kim说,“这可能是有益的或有害的,这取决于干预的时机。“暴露于高叶酸的摄入量在生命早期和年轻的成年可以提供终身保护癌症倾向的形成在不同的器官,如大型肠,而这样的曝光在以后的生活中,细胞损伤发生时,可以刺激肿瘤的发展。

来源:布莱克威尔出版有限公司