发现可以帮助人类肥胖作斗争

德州生态农业研究科学家和其他研究人员发现,精氨酸,氨基酸,减少脂肪量在食源性肥胖大鼠和可以帮助人类肥胖宣战。

“鉴于目前流行的肥胖在美国和全世界,我们的发现是非常重要的,”吴Guoyao博士说,一个生态农业研究动物营养学家在大学站和高级教员的德州农工大学动物科学。

研究发现饮食补充精氨酸转变促进骨骼肌获得养分分区,根据研究人员。这项研究结果发表在最近的营养学杂志》(jn.nutrition.org)。

在实验室实验中,大鼠喂养两个低收入和高脂肪的饮食。他们发现精氨酸补充12周时间减少低脂和高脂肪喂养老鼠的脂肪增长65%和63%,分别。长期的精氨酸治疗两组没有任何副作用。

“这一发现可以直接翻译成人类肥胖的战斗,”吴说。”这时,精氨酸尚未纳入我们的食物(但可能将来)。”

Arginine-rich食物包括海鲜、西瓜汁、坚果、种子、藻类、肉、大米浓缩蛋白和大豆分离蛋白,他说。

研究表明,精氨酸可以提高精益组织生长。在猪,发现膳食补充精氨酸减少脂肪吸积(增长),但增加肌肉增长/完成猪不影响体重。

根据研究的另一个重要的观察是饮食精氨酸减少血清浓度的支链氨基酸。

“这代谢改变可能是有益的因为支链氨基酸浓度升高可能导致胰岛素抵抗的肥胖。另外,精氨酸可以刺激肌肉蛋白质合成、生化过程,需要大量的能量,”吴说。“因此,膳食能量将用于精益组织而非脂肪。”

来源:德州农工大学生态农业通信