Fructose-sweetened饮料增加nonfasting甘油三酯在肥胖的成年人

肥胖的人喝fructose-sweetened饮料与食物会增加餐后甘油三酯的崛起,新的研究显示蒙内尔中心。

“增加餐后甘油三酯是已知的心血管疾病的预测,“说蒙内尔成员和研究主要作者凯伦·l .画眉草博士代谢生理学家。“我们的发现表明,fructose-sweetened饮料在肥胖的人提高甘油三酸酯水平,已经在心血管疾病和糖尿病等代谢紊乱的风险。”

甘油三酯是由人体从膳食脂肪和制造是最常见的脂肪在血液运输。虽然正常的甘油三酯水平对健康是必不可少的,高水平与动脉粥样硬化的风险增加和其他心血管疾病的预测。

在这项研究中,在线发表的临床内分泌和代谢杂志》上,画眉草和她的合作者研究了17个肥胖的男性和女性。每个人都承认两次临床和转化研究中心在宾夕法尼亚大学。在每个录取,受试者被给予相同的饭菜和血液收集从一个静脉导管的24小时。唯一的区别是使用的甜味剂的饮料餐;饮料是甜的果糖与葡萄糖在入学和其他。

血甘油三酸酯水平更高当受试者饮用fructose-sweetened饮料与食物相比,当他们喝glucose-sweetened饮料。24小时内甘油三酯的总量几乎是当受试者饮用fructose-sweetened饮料高出200%。

尽管果糖增加甘油三酸酯水平在所有的主题,这种影响尤其明显在胰岛素抵抗,他们已经增加了甘油三酸酯水平。胰岛素抵抗是前驱糖尿病条件往往与肥胖有关。

“果糖可能会导致更大的海拔肥胖胰岛素抵抗个体的甘油三酸酯水平恶化他们的代谢和进一步提高糖尿病和心脏病的风险,“画眉草说。

果糖和葡萄糖是糖的形式发现蔗糖(蔗糖)和高果糖玉米糖浆。果糖和葡萄糖都出现在低浓度在许多水果和蔬菜。尽管果糖与葡萄糖或蔗糖口味更甜,它通常不是单独使用的甜味剂。

未来的工作将寻求确定需要多少果糖导致增加甘油三酸酯水平时结合葡萄糖饮料。进一步的研究将探索长期摄入果糖的代谢和健康影响。

来源:莫奈尔化学感官中心