健康福利,叶酸的后果取决于环境
在过去的几十年中,证据表明,更大的膳食摄入维他命b,叶酸,提供了防止某些常见癌症的发展,减少新生儿神经管缺陷,开辟新途径的公共卫生干预措施,对健康有很大的影响。然而,叶酸的核心作用DNA合成的一个重要因素也意味着丰富的维生素可以增强的可用性癌前病变和癌变肿瘤的发展。
此外,叶酸的摄入量,自愿消费食品强化的结果(例如:即食谷物)结合的额外摄入收到强制性强化面粉意味着补充叶酸的摄入量是不必要的对许多人口,甚至可能存在风险。不过,这个问题是一个复杂自育龄妇女似乎受益于对其补充叶酸预防出生缺陷。4月刊的杂志营养评价由奥马尔戴丽两个新的文章,博士和乔尔·b·梅森,医学博士,评估叶酸的条件可以是有益的和有害的,有助于健康指南摄入叶酸作为膳食补充叶酸。
叶酸摄入量不足的后果仍然流行在许多国家,甚至在工业国家,叶酸的具体干预措施尚未实现。此外,仍有一些关切,迄今为止,缺乏令人信服的科学他们合成的维生素,叶酸,可能会有负面影响,不存在天然叶酸的来源。
在大多数情况下,适当摄取叶酸似乎假设保护剂对癌症的作用,尤其是结肠直肠癌。然而,在选择情况下一个港口癌前期或肿瘤消耗太多的叶酸,额外的大量的叶酸可能促进癌症的推广。国家的面粉进行叶酸强化的工作,额外补充维生素药片的形式会导致过度摄入维生素,然后有不良的副作用。
因此,叶酸似乎假设不同的形式取决于环境。微量营养素的摄入水平是安全的,一个人可能有害。
“这些影响患癌症的风险上的叶酸创造了一个全球困境的努力学会全国叶酸强化项目在世界各地,”梅森笔记。
大多数人在美国人口现在folate-replete,所以考虑将减少剂量的补充维生素存在于大多数场外。许多人通过饮食获得足够量的叶酸。
现在,饮食中叶酸的供应远远大于它是强制性强化之前,食品政策可能需要调整到当前的知识和新形势下。
“有说服力的的设计公共卫生政策,有效地优化健康很多而提出任何他人或最小风险,必须经常发生在缺乏完整信息的情况下,”梅森总结道。“然而,我们却不得不深思熟虑的深入理解现有的科学允许。”
