青少年饮食中少量盐可能会在成年期改善心脏健康

根据美国心脏协会的科学会议2010年的研究，每天少年每天每天吃少量盐，可以减少成年人的高血压，心脏病和中风。

研究人员进行了复杂的计算机建模分析，预计全国范围内健康效果来自青少年男孩和女孩消耗的加工食品中膳食盐的3克减少。

研究人员说，青少年每天吃更多盐 - 超过9克（钠3,800毫克钠）。美国心脏协会为大多数美国人建议每天不超过1,500毫克钠。

通过减少3克每天吃盐青少年，研究人员通过建模44％至63％（380,000至550,000），减少高血压少年和年轻人的数量。他们估计30％至43％的减少（2.7〜390万），在35至50岁的高血压率。

"Reducing the amount of salt that is already added to the food that we eat could mean that teenagers live many more years free of hypertension," said Kirsten Bibbins-Domingo, Ph.D., M.D., lead author of the study and associate professor of medicine and epidemiology at the University of California, San Francisco. "The additional benefit of lowering salt consumption early is that we can hopefully change the expectations of how food should taste, ideally to something slightly less salty."

她说，盐消耗每日减少盐消耗的一小滴收缩压下降0.8毫米。“将少年饮食中的盐从平均9克减少到6克，将使十几岁的男孩和女孩进行适当的盐摄入量。”

随着年龄的青少年达到50岁的时间，随着时间的推移会随着年龄达到50岁来包括：

• 冠状动脉减少7％至12％心脏病（120,000到210,000）
  
• 心脏病发作减少8％至14％（36,000至64,000）
  
• 减少5％至8％中风（16,000到28,000）
  
• 任何原因的死亡减少5％至9％（69,000至120,000）

大约80％的盐来自加工或准备的食物 - 谷物，面包和糕点中的35％。

“我们的饮食中隐藏的盐的地方是面包和谷物，罐头食品和调味品，当然是快餐，”Bibbins-Domingo，易受攻击群体UCSF中心联合主任。“我们吃的大部分盐不是来自我们的盐振动器，而是已经在我们吃的食物中添加的盐。”

披萨是根据国家卫生统计中心的数据是青少年的最大的青少年罪魁祸首。

她说，制造商应继续减少与当地，州和联邦监管机构合作的食物中的盐。许多主要公司已经加入了国家钠的减少倡议，并自愿同意努力降低盐已添加到加工和准备食物的内容。

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