寻找隐藏的“反式”脂肪食品中反式脂肪

三思而后行你破产打开袋薯条可以吃更多的比你想象的反式脂肪,由于FDA食品标签的法律漏洞。

至于脂肪,反式脂肪被认为是最糟糕的饮食危险。研究有关物质高胆固醇和心脏病和糖尿病的风险增加。

但是目前的规定有一个宽松的定义“零”,允许公司兜售食物含有少于0.5克,“无反式脂肪”。So a product with 0.49 grams of trans fat can be rounded down to zero on the label, meaning consumers could easily exceed the daily recommended value of 1.11 grams of trans fat despite their best efforts to avoid them, according to Case Western Reserve University medical student researcher Eric Brandt.

在1月/ 2月发表的一篇文章的问题美国《健康促进,勃兰特呼吁FDA这样修改其政策食物更精确地反映反式标签脂肪含量。

同时,避免反式脂肪的最佳方法是检查成分列表为“部分氢化”和“氢化油,布兰特说。