蜂蜜可以逆转抗生素耐药性
根据在哈罗盖特举行的普通微生物学会春季会议上发表的一项研究，麦卢卡蜂蜜可能是清除慢性感染伤口的有效方法，甚至可能有助于逆转细菌对抗生素的耐药性。
威尔士大学卡迪夫学院的罗斯·库珀教授正在研究麦卢卡蜂蜜是如何与三种通常感染伤口的细菌相互作用的:铜绿假单胞菌A组链球菌和Meticillin-resistant金黄色葡萄球菌(耐甲氧西林金黄色葡萄球菌)。她的研究小组发现，蜂蜜可以通过多种方式干扰这些细菌的生长，这表明蜂蜜是治疗耐药伤口感染的一种有吸引力的选择。
蜂蜜的抗菌特性一直以来都是公认的。在不同的古代文明中，含有蜂蜜的传统疗法被用于局部治疗伤口。麦卢卡蜂蜜是由在新西兰麦卢卡树上觅食的蜜蜂采集的花蜜制成的，被包含在世界各地获得许可的现代伤口护理产品中。然而，蜂蜜的抗菌特性还没有被现代医学充分利用，因为它的作用机制还不清楚。
库珀教授的团队正在帮助解决这个问题，他们在分子水平上研究麦卢卡蜂蜜抑制伤口感染细菌的方式。“我们对链球菌和假单胞菌的研究结果表明，麦卢卡蜂蜜可以阻止细菌附着在组织上，这是引发急性感染的关键步骤。抑制附着还会阻止生物膜的形成，而生物膜可以保护细菌免受抗生素的伤害，并允许它们引起持续感染，”库珀教授解释说。“我们实验室的其他工作表明，蜂蜜可以使耐甲氧西林等抗生素更敏感——有效逆转抗生素耐药性．这表明，如果与麦卢卡蜂蜜一起使用，现有的抗生素可能更有效地对抗耐药感染。”
这项研究可能会增加麦卢卡蜂蜜的临床使用，因为医生们正面临着有效的抗菌选择的威胁。“我们需要创新和有效的方法来控制不太可能导致抗菌素耐药性增加的伤口感染。我们已经证明了，麦卢卡蜂蜜不太可能选择耐蜜细菌，”库珀教授说。目前，对患者的抗菌干预多采用全身抗生素。“使用外用药物清除伤口上的细菌可能更便宜，并可能改善未来的抗生素治疗。这将有助于减少耐抗生素细菌的传播细菌从感染伤口到易感病人。”
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