不饱和脂肪分解导致肥胖患者急性胰腺炎的并发症
匹兹堡大学医学院的研究人员说，在肥胖的急性胰腺炎患者中，不饱和脂肪分解产生的有毒副产物导致严重炎症、细胞死亡和多系统器官衰竭的可能性更高。他们的研究结果今天在网上发表科学转化医学这些研究为研究脂肪如何在突发性炎症性非传染性疾病后诱发并发症提供了新的视角。
医生们观察到，肥胖的人在创伤后出现不良后果的风险更大，严重烧伤匹兹堡医学院胃肠病学、肝脏病学和营养学部助理教授、资深作者、UPMC胃肠病学家Vijay Singh医学博士说，急性胰腺炎是一种胰腺炎症，通常由胆结石和酒精引起。
“重症急性胰腺炎患者的死亡率为40%至50%肾功能衰竭然后出现呼吸衰竭，”他说。“我们的研究结果表明，在急性炎症状态下，不饱和脂肪的分解会导致全身组织损伤。”
辛格博士的团队检查了24名死于急性胰腺炎的患者的胰腺组织，并将他们与50名死于其他原因的患者进行了比较。他们发现肥胖患者的病变胰腺，这意味着肥胖身体质量指数等于或大于30，包含更多脂肪细胞并从患者死亡前的CT成像扫描中证实了脂肪的存在。尸检组织还显示，脂肪细胞破坏周围的区域有更多的胰腺细胞死亡。
6名患有严重急性胰腺炎的肥胖患者的胰液中发现大量不饱和脂肪酸，这是由不饱和脂肪分解产生的饱和脂肪酸．当研究人员在试管中将健康的胰腺细胞与不饱和脂肪酸相结合时，结果显示胰腺细胞死亡。
然后，他们在肥胖小鼠中诱导胰腺炎，发现和人类患者一样，它们的胰腺中含有大量的脂肪。肥胖小鼠的脂肪大多是不饱和的。患有胰腺炎的小鼠的肾脏受损并含有脂肪沉积，这一意外发现得到了对人体解剖组织的研究的支持。向动物血液中注入不饱和脂肪酸会导致类似于人类患者的肺损伤，而给药饱和脂肪酸则不会。
辛格博士说，“现在我们更好地了解了这些并发症产生的原因，我们或许能够预防它们，减少死亡。”“我们必须想办法阻止这一有害进程的发生。”
他和他的团队正在研究防止肥胖啮齿动物产生不饱和脂肪酸的方法，看看当它们患上急性胰腺炎时会发生什么。
