与胰腺品尝果糖

在味蕾上帮助我们区分变质或有毒的食品和食品安全。但现在味蕾被发现在其他器官,。本周发表的一项研究中在线的2月6日美国国家科学院院刊》上孚-伯纳姆医药研究所研究员(Sanford-Burnham)发现在bob88体育平台登录胰腺β细胞用味蕾果糖,一种糖。根据这项研究,分泌胰岛素的β细胞应对果糖,一种激素,调节机体免疫反应的饮食糖。

“在这项研究之前,果糖对胰岛素释放的影响并不欣赏。果糖,尤其是高果糖玉米糖浆,发现从苏打水谷物,但还有待观察是否饮食果糖为β细胞,是好是坏人体新陈代谢说:“Bjorn Tyrberg博士兼任助理教授在糖尿病和肥胖研究中心Sanford-Burnham诺娜湖校区在奥兰多和该研究的资深作者。

饭后,在胰腺β细胞通常应对突然高水平的血糖,血液中另一种类型的糖,通过释放胰岛素。然后胰岛素与受体结合目前在许多细胞在体内。像一个钥匙打开一扇门,胰岛素绑定允许葡萄糖进入细胞,用于能量。但大多数食物是一个混合不同类型的糖。这项研究表明,葡萄糖糖并不是唯一能引发胰岛素secretion-fructose也起到一定作用。

使用人类和小鼠胰腺细胞,Tyrberg与博士后研究人员乔治•Kyriazis博士和Mangala Soundarapandian,博士发现,果糖激活甜味受体β细胞。与葡萄糖,果糖有助于增强胰岛素释放。为了证实这一观点,团队看了看细胞基因工程缺乏味觉受体基因。没有基因,果糖不刺激胰岛素的释放,凸显出味觉受体β细胞胰岛素信号中扮演的角色。

“这些研究结果很有趣,因为我们知道胰岛素影响血糖水平,表明这些新发现的味觉受体β细胞可能发挥作用在肥胖和糖尿病之类的代谢疾病,“Kyriazis说,这项研究的第一作者。“我们现在想了解β细胞味蕾监管和如何表达可能不同健康和疾病之间的状态。现在我们也设计人类研究来证实我们发现在老鼠。”