如果你进货，他们会买吗?

(bob游戏医学快讯)——根据康涅狄格大学研究人员的一项研究，当谈到在当地街角商店提供健康食品时，供应会影响需求。这项研究发表在杂志上公共健康营养研究发现，当街角商店里的水果和蔬菜品种繁多时，顾客更有可能购买它们。

与肥胖糖尿病和其他疾病慢性疾病在流行病一级，目前的注意力集中在地方的重要性食物环境，包括小角落商店城市地区，这可以直接影响客户的食物选择。

由Katie Martin，助理教授在农业和自然资源学院的盟军科学系助理教授，看看了客户购物行为和商店内健康食品的结合，看了助理教授。

他们对372名在哈特福德19家社区街角商店购物的顾客进行了采访，询问他们的食品购买行为。他们询问了他们在街角商店购物的频率，以及他们通常在那里购买什么类型的食物。他们还对商店进行了盘点，以衡量可用性和质量健康的食物。

研究结果表明，对于商店中提供的每种额外类型的水果或蔬菜，欧洲购买果实的估计几率增加了12％，蔬菜的15％。与未收到Snap的人相比，收到补充营养援助计划福利（Snap，以前称为食品券）几乎是购买水果的可能性。

“我们的研究结果表明，健康食品的需求与供应是相关的。这些结果可以为致力于改善城市地区街角商店的组织和市政当局带来实际好处，”马丁说。

角落商店购物的客户具有高度自我报告的糖尿病和高血压以及粮食不安全的速度，有限的进入和为一个人的家庭提供足够的食物。有助于提高角落商店可用的可用性和选择的计划和政策可能会影响这种高风险的人口多吃水果和蔬菜。

这项研究是康涅狄格大学公共卫生和健康政策中心和哈特福德食品系统(一个与街角商店合作以增加健康食品供应的非营利组织)的合作成果。这项研究的资金由Patrick and Catherine Weldon Donaghue医学研究基金会提供。bob88体育平台登录

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