再次探讨饱和脂肪摄入与冠心病之间的关系
在本周的《公共科学图书馆·医学》杂志上英国剑桥大学的Kay-Tee Khaw及其同事分析了一项前瞻性队列研究的数据，显示了饱和磷脂脂肪酸的血浆浓度与冠心病风险之间的相关性，以及ω -6多不饱和磷脂脂肪酸与冠心病风险之间的负相关性。
作者评论道:“早期预防(冠心病)的指南建议减少饱和脂肪的摄入，但对于替代的脂肪、蛋白质或碳水化合物却没有一致的规定。我们的研究结果进一步证明，用n-6多不饱和脂肪替代饱和脂肪可能会产生更多[冠心病好处。”
进一步探索
更多信息:Khaw K-T, Friesen MD, Riboli E, Luben R, Wareham N(2012)男性和女性血浆磷脂脂肪酸浓度与冠心病发病率:EPIC-Norfolk前瞻性研究。公共科学图书馆医学9(7):e1001255。doi: 10.1371 / journal.pmed.1001255
期刊信息:
《公共科学图书馆·医学》杂志上
所提供的公共科学图书馆
引用:回顾饱和脂肪摄入与冠心病之间的关系(2012年7月3日)，检索于2022年6月4日从//www.pyrotek-europe.com/news/2012-07-revisiting-association-saturated-fat-intake.html
这份文件受版权保护。除为私人学习或研究目的而进行的公平交易外，未经书面许可，不得转载任何部分。内容仅供参考之用。
