吃大量的碳水化合物、糖可能会引起认知障碍的风险,研究发现

70岁及以上的人吃高碳水化合物食物几乎四倍患轻度认知障碍的风险,危险也增加日常食用的糖,梅奥诊所研究人员发现。那些消耗大量的蛋白质和脂肪相对于碳水化合物罹患痴呆症的可能性较低,研究发现。研究结果发表在阿尔茨海默氏症期刊》上。

这项研究强调了全面的饮食的重要性,M.B.作者玫瑰花蕾罗伯茨说梅奥诊所化学士,流行病学家。

“我们认为,重要的是你吃一个健康的平衡的蛋白质,碳水化合物和脂肪,因为这些营养物质在体内有一个重要的角色,”罗伯茨博士说。

研究人员追踪1230人年龄在70年到89年期间提供信息他们吃什么。在那个时候,他们的认知功能是由一个专家小组评估的医生,护士和神经心理学家。这些参与者中,只有约940人没有任何认知障碍的迹象被要求换取后续评估认知功能。大约四年的研究中,200人940人开始显现轻度认知障碍,内存问题,语言,思维和判断力,大于正常与年龄相关的变化。

那些报告最高的碳水化合物摄入量研究初患轻度认知障碍的1.9倍更有可能比最低的碳水化合物的摄入量。最高的参与者糖的摄入量是1.5倍更有可能体验到轻度认知障碍比最低的水平。

但是那些食物脂肪含量都比最高lowest-were 42%不太可能面临认知障碍,和那些最高的蛋白质摄入量的风险降低21%。

当总脂肪和蛋白质的摄入都被考虑在内时,碳水化合物摄入量最高的人患轻度认知障碍的人的3.6倍。

“高碳水化合物摄入量可能对你不好,因为你的血糖和胰岛素代谢碳水化合物的影响,”罗伯茨博士说。“燃料大脑适度摄入糖是好的。然而,高水平的糖可能会阻止大脑使用sugar-similar我们看到的2型糖尿病患者。”