饮食中的PA/OA脂肪比例可能仅影响女性的T2DM风险

(HealthDay) -低棕榈酸(PA)和高油酸(OA)的饮食可以改善胰岛素敏感性，并且仅与女性代谢和氧化应激标志物的较低水平相关，根据12月13日在线发表的一项研究糖尿病．

来自伯灵顿佛蒙特大学的C. Lawrence Kien医学博士及其同事对来自18名健康男性和女性的样本进行了全面的脂质组学分析，这些男性和女性是一项随机交叉试验的一部分，比较了高PA饮食和低PA/高OA饮食。研究对象是处于月经周期黄体期的女性。

研究人员发现，仅在女性中，低PA/高OA饮食的胰岛素敏感性和性情指数更高。入组时的身体素质与高OA饮食对胰岛素敏感性的影响呈正相关，而中链酰基肉碱与胰岛素敏感性呈负相关。饮食与血清和肌脂的PA/OA比值呈正相关，且呈负相关胰岛素敏感性在女性。高OA饮食伴随较低的血清和肌肉神经酰胺炎症和炎症的分子生物标记物水平和较低水平氧化应激．

“这项研究提供了饮食PA/OA比例影响的证据糖尿病风险Kien和同事总结道。

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