加强:中年男人可能需要更多的保持肌肉质量

人们往往失去肌肉随着年龄的增长;研究人员正在调查方法延迟或抵消老年性肌肉损失。进行的一项研究运动代谢麦克马斯特大学研究小组表明,当前肉类消费指南是基于预防质量缺陷所需的蛋白质不考虑保护肌肉,尤其是年长的人希望保持他们的肌肉随着年龄的。这项研究发表在《华尔街日报》应用生理学、营养和新陈代谢。

35的中年男子(~ 59岁)参加一项研究发现,吃瘦牛肉6盎司的85%导致速度的显著改善肌肉蛋白质合成以下的练习。研究人员测量肌肉蛋白质合成(MPS),对人体的持续增长至关重要,修理和维护骨骼肌在男性,没有举重。研究人员确定,所需数量的牛肉最佳议员这个年龄段是肉当前推荐用量的两倍。

“现在加拿大的食物指南表明消费约3盎司(0.80 g / kg / d)的肉每份足以提供蛋白质在推荐级别,”斯图尔特•菲利普斯博士说,这项研究的资深作者和研究运动代谢麦克马斯特大学研究小组。“然而,我们的工作表明,牛肉的数量需要最大化的更新新的肌肉蛋白至少6盎司的中年男子。我们的研究结果有明确的关于蛋白质以防止影响当前的建议肌肉损失在老化。”