睡眠不足?远离自助餐

乌普萨拉大学的一项新研究表明，睡眠不足的人会选择比正常睡眠一晚后更多的高能量零食和正餐。因此，从长远来看，不良的睡眠习惯会影响人们变胖的风险。研究结果发表在心理神经内分泌学．

在以前的文章中，发表在临床内分泌代谢杂志英国乌普萨拉大学神经科学系的研究人员发现，体重正常的年轻男性如果一夜睡眠不足，大脑中与食欲有关的区域的激活程度会增加。

在这项新研究中，普雷尼·霍根坎普和克里斯蒂安·本尼迪克特以及他们的同事系统地研究了睡眠不足的人是否选择了更大的睡眠份量高热量的零食在类似自助餐的条件下进餐。为了达到这个目的，研究人员要求16名体重正常的男性在饥饿和饱足的情况下选择理想的7种正餐和6种零食。在一种情况下，他们被剥夺了睡眠，在另一种情况下，他们晚上有大约8小时的睡眠。

本研究的主要作者Pleunie Hogenkamp解释说:

“在一夜的睡眠不足后，这些雄性选择了更大份量的高能量食物。有趣的是，他们在早餐前和早餐后都这样做，这表明睡眠不足会增加食物摄入量，而不管是否饱腹。考虑到睡眠不足是现代社会日益严重的问题，我们的研究结果或许可以解释为什么从长远来看，不良的睡眠习惯会影响人们体重增加的风险。”