高脂肪乳制品与贫穷乳腺癌生存

患者食用高脂肪乳制品后乳腺癌的诊断增加死于该疾病的几率年后,据Kaiser Permanente的研究人员。

该研究发表在美国国家癌症研究所杂志》上,是第一个研究高脂肪和低脂肪之间的关系乳制品消费诊断后乳腺癌乳腺癌和长期生存。

之前的研究表明,高一生中接触雌激素是乳腺癌的因果路径。雌激素水平被认为是高乳制品在西方世界,因为大多数的牛奶来自怀孕的母牛。雌激素荷尔蒙存在主要在脂肪,所以高脂肪的含量高于低脂乳制品。

研究人员研究了一群女人被诊断为早期,浸润性乳腺癌在1997年至2000年之间,主要来自Kaiser Permanente的加州北部地区(83%)和犹他州癌症登记处(12%)。

那些摄入大量的高脂肪乳制品(每天一份或更多)“高乳腺癌的死亡率以及更高的全因死亡率和non-breast癌症死亡率更高,”主要作者坎迪斯·h·克伦克写道,ScD,英里,Kaiser Permanente部门职员科学家的研究,和合作者。

“具体地说,女性每天消费一个或更多份低脂乳制品有一个死于任何原因的风险高64%,死于乳腺癌的风险增加49%在随访期间,”克伦克说。高脂肪乳制品研究人员追踪的范畴包括奶油、全脂牛奶,浓缩或炼乳,布丁,冰淇淋,奶油,果馅饼,也不是低脂或无脂奶酪和酸奶。

一般来说,女性研究报告说,他们最常食用低脂牛奶和黄油,和他们消耗相对数量有限的低脂乳制品甜点,低脂奶酪和高脂肪酸奶。总的来说,低脂乳制品摄入量(每天平均0.8份)大于高脂肪乳制品(每天平均0.5份)。

研究发现高脂肪乳制品和乳腺癌死亡率之间的关联,但没有与低脂奶制品和乳腺癌的结果。

一般不建议“高脂肪乳制品作为健康饮食的一部分,”贝蒂·j·卡安资深作者说认为,研究科学家Kaiser Permanente的研究部门。“切换到低脂牛奶是一个容易修改。”

女性进入队列大约两年后乳腺癌诊断。初的研究中,1893名女性完成了自行食物频率问卷,和1513个女人完成了6年后随访问卷调查。他们研究后随访12年平均条目。

女人常常被问到他们食用乳制品在前一年;他们一般什么份量消耗;他们吃了哪些产品,包括牛奶、奶酪、乳制品甜点,酸奶,牛奶和饮料用(如热巧克力或拿铁);和乳制品是否全脂、低脂或脱脂。

总样本中,有349女性乳腺癌的复发和372年死于任何原因,从乳腺癌189例(50.8%)。

本研究是对癌症确诊后生活的研究的一部分(花边)研究中,调查人员的努力之一的Kaiser Permanente部门研究考虑生活方式因素,如营养的作用,运动和社会支持对长期生存和复发乳腺癌。虽然数以百计的研究检查了生活方式因素在癌症风险和预防中的作用,本研究是少数但越来越多的角色,关注生活方式因素在乳腺癌的诊断。

例如,乳腺癌生存的途径的研究,基于部门的研究,收集和分析数据是关于女性的遗传背景、肿瘤诊断后立即特点和生活方式的选择。来自本研究的发现,以及蕾丝研究提供客观信息来指导女性乳腺癌的诊断后做出决定;在这些发现,大豆降低乳腺癌复发的风险,诊断后的生活质量影响的结果,和体育活动是有益的。

苏珊·e·库特纳博士的Kaiser Permanente加州北部地区乳房保健工作组,说,这项新研究支持的咨询Kaiser Permanente给乳腺癌幸存者低脂饮食的重要性,以及运动和体重管理,预防疾病的复发。“女人要求这种类型的信息,”库特纳说。“他们问我们,‘告诉我应该吃什么?根据这些信息,我们可以更具体的关于推荐低脂乳制品。”