生牛奶引起的食物中毒，家禽细菌

(美联社)-卫生官员看到越来越多的食物中毒是由一种细菌引起的，这种细菌通常与生牛奶和家禽有关。

周四发布的一项研究称，弯曲杆菌病例在过去五年中增长了14%。

的疾病控制和预防中心该报告仅基于10个州的食源性感染，约占美国总人口的15%美国人口．但它被视为食物中毒趋势的一个很好的指标。

总体而言，近年来食物中毒事件保持稳定。包括沙门氏菌和大肠杆菌在内的大多数其他食物细菌的病例没有显著增加。但弯曲杆菌数量上升，去年这些州超过三分之一的食物中毒病例和大约十分之一的死亡病例都是弯曲杆菌引起的。

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