营养与饮食学会强调食物的重要性,而不是补充剂

美国营养与饮食学会(Academy of nutrition and Dietetics)表示,虽然膳食补充剂可以帮助一些人满足他们的营养需求,但对大多数人来说,吃各种富含营养的食物是获得健康所需营养和降低患慢性疾病风险的最佳方式。

两项新发表的研究内科学年鉴,以及一篇随附的社论指出,对于大多数健康的人来说,摄入维生素并没有明显的好处

“这些发现支持了营养与饮食学会基于证据的立场,即促进最佳健康和降低慢性疾病风险的最佳营养策略是明智地选择各种各样的食物,”注册营养师、营养学家和学会发言人Heather Mangieri说。“通过选择最能提供营养的富含营养的食物每摄入一卡路里,你就能过上更健康的生活,踏上健康之路。小步骤可以帮助你创造这对你现在和今后的健康都有好处。”

美国科学院对补充剂的立场也承认,在特殊情况下,营养补充剂可能是必要的。Mangieri说:“补充剂中的额外营养素可以帮助一些人满足科学营养标准(如膳食参考摄入量)所规定的营养需求。”

Mangieri提供了制定营养丰富饮食计划的建议:

  • 以健康的早餐开始每一天,早餐包括全谷物,无脂或低脂乳制品,以获取钙和维生素D,以及富含维生素c的食物。
  • 用全谷物代替精制谷物,比如全麦面包、谷物和糙米。
  • 洗好的沙拉蔬菜和切好的蔬菜都是很好的快餐或零食。
  • 吃新鲜的、冷冻的或罐装的(不加糖的)水果作为零食和甜点。
  • 每周至少吃两份富含omega-3的海鲜。
  • 别忘了豆类,它们富含纤维和叶酸。

根据美国科学院的立场,最近补充剂销量的增长可能并没有伴随着消费者对他们所服用药物的知识的增加。

Mangieri说:“注册营养师有知识和经验来教育消费者如何安全、适当地选择和使用补充剂。”“rdn为消费者提供基于证据的建议,同时帮助他们制定健康的饮食计划,考虑到他们所有的饮食和生活方式需求和口味。”

更多信息:“适可而止:不要再把钱浪费在维生素和矿物质补充剂上。”Eliseo Guallar, MD, DrPH;Saverio Stranges,医学博士;辛西娅·穆罗,医学博士,硕士,高级副主编;劳伦斯·j·阿佩尔,医学博士,公共卫生硕士;埃德加·r·米勒三世,医学博士,博士。实习医生.2013年,159(12):850-851-851。DOI: 10.7326 / 0003-4819-159-12-201312170-00011

期刊信息: 内科学年鉴

营养与饮食学会提供
引用:营养和饮食学会强调食物的重要性,而不是补充剂(2013,12月18日)检索2023年3月11日从//www.pyrotek-europe.com/news/2013-12-academy-nutrition-dietetics-importance-food.html
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