新的研究发现没有理由取代果糖和葡萄糖

圣迈克尔医院的研究人员发现没有利益取代果糖,葡萄糖的糖最常见的导致肥胖,在商业上准备的食物。

研究结果发表在2月版当前舆论Lipidology显示,当份量和热量是相同的,果糖不会引起任何比葡萄糖更伤害。

“尽管对果糖与肥胖的担忧,没有理由来取代果糖和葡萄糖,因为没有净伤害的证据,”约翰Sievenpiper博士说,研究人员在临床营养和风险因素修改圣迈克尔的中心。

使用数据从之前的研究试验,Sievenpiper博士和他的团队相比,果糖和葡萄糖对几个健康的影响风险因素。研究发现,摄入果糖可能会增加总胆固醇和餐后甘油三酯,血液中脂肪的一种。然而,果糖似乎没有影响胰岛素的分泌,其他血液中的脂肪水平或标记脂肪肝比葡萄糖。

事实上,果糖显示潜在的好处在葡萄糖在某些关键风险因素类别。

“一些卫生保健分析家认为果糖是肥胖的原因,因为它比葡萄糖代谢不同,“Sievenpiper博士说。“在calorie-matched条件,我们发现果糖可能会更好地促进健康的体重,血压和血糖控制比葡萄糖。”

果糖,一个简单的糖蜂蜜,水果,蔬菜和其他植物,也是高果糖玉米糖浆的基础——一个甜味剂经常发现在商业上准备的食物。果糖和葡萄糖生产蔗糖的结合,通常称为蔗糖。

Sievenpiper博士说他认为过度消费,而不是一种糖,是肥胖的主要原因之一。

“总的来说,这不是关于交换果糖葡萄糖”Sievenpiper博士说。“暴饮暴食,份量和热量是我们应该调整——他们是我们的最大问题。”