年轻女性:现在多吃水果和蔬菜，以后可以保护你的心脏

中年人多吃水果和蔬菜可以降低冠心病(CHD)的发病率，尤其是女性。现在，明尼阿波利斯心脏研究所基金会(MHIF)支持的研究表明，对女性来说，20多岁时的饮食可能对中年心脏同样重要。该研究的主要作者Michael D Miedema，医学博士，公共卫生硕士，将于3月29日在华盛顿特区举行的美国心脏病学会(ACC)会议上发表研究结果，旨在研究年轻人的饮食与晚年心血管健康的联系程度。

在这项研究中，研究人员专门研究了水果和长寿之间的关系蔬菜消费在成年早期以及中年人冠状动脉中钙(斑块)积聚的存在。他们分析了2648名年轻人冠状动脉疾病风险(CARDIA)研究参与者(60.8%女性)的数据。

结果呢?与每天只吃3份水果/蔬菜的年轻女性相比，每天吃8份水果/蔬菜的年轻女性20年后动脉中钙化斑块的可能性要低40%。即使在考虑了其他饮食因素(如吃红肉、鱼或含糖饮料)和传统风险因素(如吸烟和体重指数)后，这种相关性仍然很强。在年轻男性身上没有观察到同样的好处。

“健康的生活方式行为是预防心脏病的基础，动脉粥样硬化斑块的形成是心血管疾病的标志，是一个终生的过程，”Miedema说。“我们的研究结果强调了在成年早期养成健康行为的价值，并肯定了以人群为基础的减少心血管疾病的方法应该包括在生命早期注重摄入大量的水果和蔬菜。”

Miedema是阿博特西北医院明尼阿波利斯心脏研究所®的预防心脏病专家，也是明尼阿波利斯心脏研究所基金会(MHIF)的研究心脏病专家。