在高脂肪的西方饮食中添加糖可能比单独的高脂肪饮食更糟糕

根据今天[6月27日]发表在《实验生理学》上的一项新研究，高果糖、高脂肪的饮食会对成年大鼠的肝脏造成有害影响，为在高脂肪的西方饮食中添加果糖的影响提供了新的见解。

研究表明，短期食用西方饮食，富含饱和脂肪和果糖对肝脏健康发育的损害更大高脂肪饮食一个人。

意大利那不勒斯大学领导这项研究的苏珊娜·约萨博士说:

“这一结果指出了在常见的西方高脂肪饮食中添加果糖的有害影响，与其他相关发现一起，应该引发人们对在饮料和包装食品中使用果糖和含果糖甜味剂的讨论。”

“我们通过使用久坐的成年人类动物模型进行研究，包括成年大鼠在两周内分别喂它们低脂、高脂或富含脂肪和果糖的食物。后一种饮食在组成上与大多数西方人口的饮食非常相似。饮食结束后，我们评估了肝功能，发现高脂肪饮食中的果糖增加了肝脏中脂肪的积累，降低了肝脏胰岛素敏感性，从而加剧了这一重要代谢器官的损伤。

“未来应该进行更多的研究，特别是关于高脂肪高果糖饮食对其他代谢重要器官的影响，以确定这种不健康的饮食习惯对健康和福祉的真正影响。”