花生不像牛奶和鸡蛋那样恐慌

作为食物过敏的孩子的父母，很难。当一个包含隐藏成分的食品可能致命时，您的孩子所吃的一切都需要持续保持警惕。虽然担心是任何照顾食物过敏儿童的人的一个因素，但根据7月号发表的一项研究过敏，哮喘和免疫学的年鉴，美国过敏，哮喘和免疫学学院（ACAAI）的科学出版物，对牛奶和鸡蛋过敏的儿童护理人员的焦虑和压力增加。

该研究检查了305名儿童对牛奶，鸡蛋，花生或树坚果过敏的护理人员，这是四种最常见的食物过敏。询问了看护者有关儿童最严重的食物反应的详细信息，以及有关照料者生活质量的信息。研究人员发现看护者了解他们孩子对冒犯食物的反应具有更高的生活质量。如果他们确切地知道哪种食物可以给孩子产生过敏反应，那么他们就会焦虑和压力很大。

作者惊讶地得知牛奶和鸡蛋过敏是护理人员最令人担忧的人。

“假设花生和树木过敏是最严重的，因此可以假定它们会给看护人带来最大的压力。”过敏症师Laura Howe，主要研究作者和ACAAI成员。“但是，由于鸡蛋和牛奶无处不在，并且用来准备许多菜肴，所以对这两种成分过敏的孩子的护理人员感到更加担心和焦虑。”

只有64％的护理人员准确地认为孩子反应的严重程度。超过15％的过度感知了孩子的反应严重程度，而19％的反应严重程度不足。护理人员对他们在反应时提供帮助的能力有很大的关注，而且其他人也不会理解孩子的严重性食物过敏。

ACAAI ACAAI主席医学博士医学博士说：“对于那些关心食物过敏儿童的人来说，与过敏症患者一起工作以确定孩子对哪种食物过敏，以及如何在紧急情况下做出反应，这一点很重要。”“父母需要明确的行动计划，以防他们的孩子吃不应该吃的食物。有严重历史的孩子过敏反应，和他们照顾者，需要知道如何施用肾上腺素。制定计划可以缓解父母的担忧。”

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