每日五个水果和蔬菜可能足以降低死亡风险

这些结果与最近发表在BMJ'流行病学与社区健康杂志表明每日七个或更多的水果和蔬菜与最低的死亡风险有关。

越来越多的证据表明果实和蔬菜消费与较低的死亡风险有关心血管疾病和癌症。但是，结果并不完全一致。

因此，一个位于中国和美国的研究人员决定研究水果与蔬菜摄入量以及全因，心血管和癌症死亡的风险。

他们分析了16项研究的结果，涉及总共833,234名参与者和56,423例死亡。考虑了研究设计和质量的差异以最大程度地减少偏见。较高的水果和蔬菜消费与各种原因的死亡风险较低，尤其是心血管疾病。

每天每天的水果和蔬菜每日再食用的平均死亡风险降低了5％，而每天每天的水果和蔬菜每日额外食用的心血管死亡风险降低了4％。

但是研究人员确定了每天约五份阈值，此后死亡的风险并没有进一步降低。

相反，较高的水果和蔬菜消费与癌症死亡的风险并不明显有关。研究人员建议，以及吃足够的建议水果以及蔬菜，肥胖，身体不活跃，吸烟和高酒精摄入对癌症风险的不利影响。

研究人员说，他们的研究“提供了进一步的证据，表明较高的水果和蔬菜的消费与各种原因的死亡风险较低有关，尤其是从心血管疾病中。结果支持当前的建议，以增加水果和水果的消费。蔬菜促进健康和长寿。”

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