研究检测膳食脂肪酸摄入量与卢伽雷氏病的风险

食用蔬菜和海洋来源的富含ω-3多不饱和脂肪酸(PUFAs)的食物可能有助于降低肌萎缩性侧索硬化症(ALS)的风险，这是一种致命的神经退行性疾病，通常被称为卢伽雷克氏病。

PUFAs可以帮助调节炎症和氧化应激这些机制与ALS和其他神经退行性疾病的病因有关。但是关于多不饱和脂肪酸摄入量和渐冻症风险的数据很少。

作者对来自五个不同研究组的100多万人进行了分析，研究了ω-3和ω-6多不饱和脂肪酸摄入量与ALS风险的关系。通过问卷调查来评估饮食。男性ω-3 PUFA摄入量中值为1.40 ~ 1.85 g/d， ω-6 PUFA摄入量中值为11.82 ~ 15.73 g/d。女性ω-3摄入量中值为1.14 ~ 1.43 g/d， ω-6 PUFA摄入量中值为8.94 ~ 12.01 g/d。

研究人员在9到24年的随访中记录了995例ALS病例。ω-3多不饱和脂肪酸摄入量越多，患ALS的风险就越低。摄入α-亚麻酸(ALA，可以在植物来源和坚果中找到)和海洋ω-3 PUFAs有助于这种关联。ω-6 PUFAs摄入量与ALS风险无关。

“总的来说，我们的大型前瞻性队列研究的结果表明，饮食中总ω-3 PUFA和ALA摄入量较高的个体患ALS的风险较低。进一步的研究，可能包括多不饱和脂肪酸摄入量的生物标志物，应该继续来证实这些发现，并确定高ω-3多不饱和脂肪酸摄入量是否对ALS患者有益。”波士顿哈佛大学公共卫生学院的硕士凯瑟琳·c·菲茨杰拉德及其同事在《美国医学会神经病学杂志》上发表的文章中说。

在一篇相关的社论中，英国皇家伦敦医院的医学博士迈克尔·斯瓦什写道:“这项研究应该如何引导我们的注意力?”

“菲茨杰拉德和同事们认为，可以在红色细胞膜中测量到的细胞质膜的脂肪酸组成，可能在调节氧化应激反应、兴奋性毒性和炎症方面很重要，所有这些因素都与ALS和其他神经退行性疾病有关，”作者继续说道。

Swash指出:“作为一个注意事项，与他们的结果相反，作者注意到，在大剂量二十碳五酸预处理的ALS小鼠模型中，长链ω-3 PUFA加速了疾病进展。”