吃快餐,全方位服务的餐厅与更多的热量,营养较差

对于成年人来说,吃快餐和全方位服务的餐厅与重要的卡路里摄入量的增加,糖、饱和脂肪,钠,根据一项新的研究。早期研究中,出现在网上公共健康营养日子,发现成年人吃在餐馆,他们每日总热量消耗大约200额外是否吃快餐餐厅或饭店。

先前的研究观察餐厅食品消费已经发现成年人吃快餐消耗更多的卡路里,脂肪和钠,以及较少的水果、蔬菜和维生素相比,比那些不吃快餐。研究也证实了有关食物消耗的卡路里摄入量较高的快餐和全方位服务的餐厅。

平定t .阮在当前的研究中,美国癌症协会和丽莎·m·鲍威尔的芝加哥伊利诺伊大学最近使用的数据来自12000多个受访者年龄在20到64参加2003年全国健康和营养调查(NHANES)。参与者被问及访问快餐和全方位服务的餐厅在连续两天。

研究发现在天在快餐店吃饭时,有一个总净增加能量摄入(194.49千卡),饱和脂肪(3.48克)、糖(3.95 g)和钠(296.38毫克)。一个全方位服务的餐馆就餐,也导致能量摄入(205.21千卡),和更高的饱和脂肪摄入量(2.52 g)和钠(451.06毫克)。

研究发现个人特征主持餐厅食品消费的影响。净能量摄入是大成年黑人与白人和西班牙裔同行相比为中等收入诉高收入和更大的成年人。

“美国是世界上最肥胖的国家之一,有超过三分之一的成人男性和女性定义为肥胖,“阮博士说。“就像肥胖率上升,能源消费总量有显著增加消耗离家,大约四分之一的卡路里来自快餐或全部服务餐厅在2007年。我们的研究证实,成年人的快餐和全方位服务的餐厅消费与更高的每日总能量摄入量和贫穷饮食指标。”

研究人员说,更大的不利影响他们测量能量摄入一些较低的社会经济和少数民族人口政策的影响。他们说努力改善饮食和减少能量摄入餐厅来源可以帮助减少种族和社会经济不平等在美国人的饮食。

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