拆除学校的自动售货机并不足以减少汽水的消费量
(bob游戏医学快报)-根据芝加哥伊利诺伊大学进行的一项研究，如果在学校禁止自动售货机是唯一实施的学校食品政策变化，实际上会增加学生的苏打水和快餐消费。
这项研究发表在该杂志的网络版上《公共科学图书馆•综合》，专门研究常规苏打水消费——不是无糖汽水或者其他含糖饮料快餐．
作者在一项正在进行的独立研究中分析了其他含糖饮料。
研究人员想知道是否有自动售货机在学校里，每天摄入苏打水和在校外吃不健康的快餐，与其他因素(如州)相结合，会影响到他们税率学校禁止苏打水。这项研究包括8245人高中生在27个州。
这项研究将来自全国青少年体育活动和营养研究的学生数据与2010年有关苏打水税、餐馆税和学校销售苏打水法律的州级数据联系起来。
研究人员发现，如果学校里有自动售货机，23%的学生每天至少喝一杯苏打水，而没有自动售货机的学生中这一比例为28%。然而，这些差异只在汽水税较低或学生可以从学校食堂或学校商店购买汽水的州观察到。
研究人员还发现，当自动售货机被拆除时，学生们会吃更多的快餐，尤其是当州对餐馆食品的销售税较低时。
研究表明，“如果你只做小范围的改变，可能会产生意想不到的影响。当实施更全面的改变时，没有意外的影响，”主要作者、UIC健康研究与政策研究所前研究员丹尼尔·泰伯说。
作者警告说，这项研究并不一定意味着学校营养政策的坏消息-只是一个孤立的变化学校的食物当孩子们从其他来源获得高脂肪、高热量的食物和饮料时，环境不太可能产生影响。
其他研究表明，学校饮食政策的长期全面变化，包括加强学校膳食标准，可以对学生健康产生积极影响。
该研究的合著者、UIC健康研究与政策研究所的高级研究科学家杰米·克瑞基说:“政策的变化真的需要是全面的，而不仅仅是集中在一个项目上，比如普通的苏打水或一个地点，比如自助餐厅。”
这项研究强调了为什么需要全面的政策，比如美国农业部新的“学校智能零食”规定，该规定将于2014-15年开始实施学校他说。
联合作者包括UIC的Jamie Chriqui和Frank Chaloupka以及哈佛大学的Renee Vuillaume。泰伯目前是德克萨斯大学休斯顿公共卫生学院健康科学中心的助理教授。
这项研究得到了罗伯特·伍德·约翰逊基金会的“弥合差距”项目和美国国立卫生研究院的支持。
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