青少年对食品广告的神经反应预示着未来的体重增加
儿童和青少年每年会看到成千上万的食品广告，其中大多数广告都是高糖、高脂肪和高盐的垃圾食品。然而，我们几乎不知道所有这些食品营销是如何影响大脑的，尤其是对青少年。新的研究表明，当青少年观看奶昔、汉堡或可乐广告时，食品广告激活了他们的奖励区域，从而“深入人心”。坏消息是，这会导致体重增加和肥胖。
在第一个前瞻性纵向研究中进行调查神经反应不健康的食品广告俄勒冈州研究机构(ORI)的科学家Sonja Yokum博士和Eric斯蒂斯博士与来自密歇根大学、耶鲁大学食品政策与肥胖研究中心和杜克大学的同事合作，使用功能性磁共振成像(fMRI)扫描了30名观看电视节目《流言busters》的青少年(14-17岁)。该电视节目包括20个食品广告和20个经常面向青少年的非食品广告。约克姆的团队发现，在一年的随访中，对食品广告的奖励区域反应增强的青少年比那些在这些大脑区域反应较弱的青少年增重更多。这些影响的程度远远大于对未来已确定的风险因素的影响体重增加，比如父母肥胖。
约克姆指出:“这项研究告诉我们，食品广告可能会对14至17岁的青少年产生负面影响，使他们面临肥胖风险。”“在是否限制针对青少年的不健康食品广告的辩论中，考虑这一点很重要。”
用更大的样本来复制这项研究是很重要的，但这一发现是对文献的重要贡献。这项研究表明，个体对食品广告的神经脆弱性存在差异，这似乎可以识别出有超重风险的年轻人。结合青少年时期体重增加的风险因素，如久坐行为和父母肥胖，对广告的高回报反应可能是一个重要的因素，也是预防和干预项目的潜在目标。
进一步探索
更多信息:该研究结果发表在《美国医学杂志》8月号的一篇原创文章中肥胖:研究杂志．
所提供的俄勒冈研究所
引用:青少年对食品广告的神经反应预测未来体重增加(2014年9月10日)，检索自2022年8月27日//www.pyrotek-europe.com/news/2014-09-teens-neural-response-food-commercials.html
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