新线索在腹腔疾病困惑:燕麦毒性的原因解释

墨尔本的研究人员已经确定了为什么有些人与腹腔疾病显示免疫反应后吃燕麦。

研究人员已经确定了关键组件燕麦在一些人,引发免疫反应腹腔疾病。这些发现可能导致更好的燕麦毒性测试,并对腹腔疾病的新的治疗方法被开发。

多达60个女性中就有一个会在80年和一个男人在澳大利亚有腹腔疾病,自身免疫性疾病引起的消费谷蛋白,蛋白质中发现小麦、黑麦和大麦。谷蛋白的异常免疫反应损害小肠和与胃肠道症状包括呕吐和腹泻,嗜睡,增加骨质疏松症和癌症的风险。腹腔疾病患者必须坚持终身无谷蛋白食物不包括小麦、大麦和黑麦。

燕麦是否有毒的问题对患有腹腔疾病是有争议的,但因为燕麦含有蛋白质,称为燕麦蛋白,类似蛋白、燕麦被排除在澳大利亚的无谷蛋白饮食。

沃尔特和伊莱扎霍尔研究所的研究人员,莫纳什大学和美国生物技术公司ImmusanT领导10年期研究发表在本月的自身免疫杂志。他们透露,燕麦消费引发免疫反应与腹腔疾病百分之八的73名参与者。

沃尔特和伊莱扎霍尔研究所研究员梅林达•哈代博士说,这项研究是首次全面概要燕麦在腹腔疾病患者的免疫反应。“先前的研究的重要性表现在试管中还不清楚,”她说。“通过研究腹腔疾病患者吃了燕麦,我们可以进行详细的合成免疫反应在他们的血液。我们的研究能够建立一个燕麦燕麦蛋白的部分原因免疫反应在患有腹腔疾病。”

腹腔研究主管Jason Tye-Din博士沃尔特和伊莱扎大厅学院和皇家墨尔本医院胃肠病学家,说这项研究表明燕麦被大多数腹腔疾病患者耐受性良好,但在患有腹腔疾病的比例燕麦消费可能引发免疫反应造成类似吃大麦。

“这项研究提供了特定的细节燕麦刺激免疫反应的部分,和其他突出了谷物的相关性比小麦在腹腔疾病,“Tye-Din博士说。“这是一个至关重要的拼图中,通知为燕麦毒性和针对性的开发测试的设计新的治疗患有腹腔疾病。”

腹腔澳大利亚主席汤姆•麦克劳德先生说患有腹腔疾病的健康取决于严格的饮食蛋白去除。“腹腔疾病不是一种饮食时尚,但严重的健康状况,”他说。“这项研究增加了我们对燕麦在腹腔疾病的理解,和制定明确的现场评估可以安全地使用患有腹腔疾病。”

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