食物过敏孩子的妈妈需要营养师的支持

发现你的孩子有严重的食物过敏可能是一个可怕的打击。更大的压力可能是决定你的孩子可以和不可以吃什么食物，并建立一个新的饮食可能会取消整个类别的食物。

根据一项发表在过敏、哮喘和免疫学年鉴该杂志是美国过敏、哮喘和免疫学学院(ACAAI)的科学刊物，为父母提供来自营养师的详细、个人的建议是有效的食物过敏治疗的关键组成部分。

该研究的主要作者、营养学家Carina Venter博士说:“我们知道，得到食物过敏诊断可能会令人困惑和恐惧。”“我们开始探索食物过敏儿童的母亲需要和重视从膳食咨询中获得哪些信息和支持。我们发现，母亲们希望营养师帮助她们确保孩子的安全，并在创建营养完整的饮食的过程中指导她们。他们还想为孩子维持正常生活，促进孩子的独立。”

在英国，对17名在过敏症诊所寻求饮食建议的食物过敏儿童的母亲进行了焦点小组研究。根据大多数母亲在美国，确诊后的那段时间是他们最焦虑的时间，因为他们觉得这个过程令人生畏。他们觉得随着时间的推移，在营养师的帮助下，他们逐渐了解了他们的孩子的食物过敏以及如何应对新的信息和新的家庭饮食指南。

“营养学家了解伴随食物过敏的社会、情感以及营养问题，”过敏症专科医生盖伦·马歇尔(Gailen Marshall)说，他是ACAAI的医学博士，也是《过敏、哮喘和免疫学年鉴》的主编。“关于如何进行排除性饮食，以及如何开始成为父母在这种情况下经常不得不做的那种侦探，他们有最完整的信息。”对食物过敏的孩子的父母来说，与营养师见面显然是有价值的，因为他们可以提供非常具体的专业知识。”