暴露在寒冷中，可以发现控制褐色和白色脂肪形成的“开关”

白色脂肪和棕色脂肪在新陈代谢中发挥的作用被妥善了解，但新的研究在2015年1月发表的问题美国实验生物学学会联合会杂志这里出现了一个新的问题:根据温度的不同，每种脂肪可能会转变成另一种。特别是，低温可能会促使“不健康”的白色脂肪转变为“健康”的棕色脂肪。

“脂肪细胞可以采用一系列代谢表型，具体取决于身体的生理条件和位置，”詹姆斯G. Granneman，Ph.D.是一位参与中期代谢和内分泌研究中心的研究员韦恩州立大学医学院在底特律，MI。“我们的长期目标是利用这种细胞和代谢灵活性，以治疗与功能失调脂肪相关的代谢障碍，例如2型糖尿病。”

科学家使用技术在暴露于冷之前，使它们在小鼠中标记小鼠的特定细胞群（未分化的祖细胞或分化的脂肪细胞）。然后暴露于轻度冷应激的小鼠，研究人员追踪这些细胞在体内各种脂肪组织中是否成为棕色脂肪细胞。结果表明在经典中棕色脂肪组织，标记的祖细胞分裂并成为新的棕色脂肪细胞。该方法需要组织的神经激活并由特异性受体亚型介导。相比之下，绝大多数棕色脂肪细胞出现在白色脂肪组织之前用成熟的标记标记过吗脂肪细胞。该研究表明，大约30%的细胞在冷应激前似乎是白色脂肪细胞，在冷应激后可以迅速启动棕色脂肪细胞程序。

“如果你想调高你的新陈代谢，请不要扔掉你的冬季外套，”杰拉尔德·威斯曼，M.D.的主编美国实验生物学学会联合会杂志。“我们仍然需要知道这是否适用于人类。更重要的是，这项研究的重要部分是，一种脂肪可以转变为另一种，寒冷会触发细胞机制，导致形成更多的脂肪棕色脂肪。这种控制产生脂肪类型的‘开关’可能是治疗各种肥胖相关疾病的理想药物靶点。”

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