健康吗?不,谢谢:全世界的人正在恶化的饮食

可能有更多的水果、蔬菜和健康的选择比以往任何时候都,但是世界主要是渴望垃圾食品,根据一项研究,在近190个国家的饮食习惯。

国际研究人员梳理从1990年到2010年超过320的自述式饮食调查,看着人们说他们吃了17个常见的食品,包括饮料和营养健康的选择像水果,蔬菜和鱼和不健康的选择像盐,肉和处理含糖饮料。

专家发现,尽管人们吃更多的健康食品包括全谷物和鱼,有一个更大的垃圾食品的摄入。这项研究是由比尔和梅林达•盖茨基金会和英国医学研究理事会,周四发表在《柳叶刀》全球健康,肥胖系列的一部分。bob88体育平台登录

这项研究的一些重要发现:

——老年人吃比年轻人和女性比男性更健康。

——一些最好的营养改善被认为在蒙古,拉丁美洲和加勒比地区。国家需要控制他们的垃圾食品习惯包括波斯尼亚,亚美尼亚和多米尼加共和国。

——在美国有一个喜忧参半,增加健康的和不健康的食物吃。

”还有很长的路要走,”莫札法里恩Dariush博士说,塔夫茨大学弗里德曼营养学院的该研究的作者之一。他说,尽管西方人最大的人之一垃圾食品,中国和印度是迎头赶上的,政府应该介入。

“我们不能放任它,”他说。

——研究人员发现在非洲和亚洲的一些国家,没有改善他们的饮食在过去20年。

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