富含蛋氨酸的饮食可能会促进记忆力丧失

最近通过称为甲基化的过程与基因过度沉默的内存损失有关。路易斯维尔大学的研究人员调查了富含蛋氨酸 - 氨基酸的饮食的效果，鸡蛋，鱼类和肉类上的氨基酸 - 对记忆丧失。他们发现饮食通过增加Netrin的甲基化促进记忆丧失，这是一种用于维持大脑的蛋白质。

Anuradha Kalani将出现“Netrin的表观遗传沉默与高蛋氨酸，低叶酸和维生素B6 / B12的内存损失有关，饮食”作为特色主题会话“的一部分”饮食，营养和脂肪组织：你是你吃的东西“星期二，3月31日（波士顿会议和展览会206A次）和海报会议同一天在实验生物会议（波士顿会议和展览）。

Kalani等人。美联储老鼠一种饮食含有大量甲硫氨酸和低量的叶酸和维生素B6和B12。它们测量小鼠的记忆能力以及小鼠脑中的牛肾和甲基化水平。他们发现小鼠在饮食中越长，表达了少的尿素，尿素基因越甲基化。根据研究人员，数据确认高甲硫氨酸饮食诱导学习和内存缺陷记忆丧失由于其过度甲基化，出现随着萘隆的降低。

来自研究人员：“研究表明，健康的饮食可以提高记忆力。相反，我们的研究有趣的表明富含蛋氨酸的饮食 - 例如，红肉和一些鱼 - 实际上可以增加记忆损失的风险。将小鼠喂养过量的甲硫氨酸饮食并每周检查记忆功能。我们的研究结果表明，过量的甲硫氨酸饮食导致内存损伤和影响尿素表达的超甲基化，这是一种在维持突触可塑性并参与轴突引导和神经发生的蛋白质。我们进一步向小鼠中脑内引入了牛肝菌素，以确认Netrin与内存损失的关联。牛仔林注射后每周检查小鼠。该数据表明Netrin介绍在饮食中有助于〜50％的记忆重新获得〜50％的记忆。我们正在进一步调查MicroRNA和其他下游基因等表观遗传因素，这些因素可能与内存损失有关。“

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