问答:李斯特菌是什么?细菌中发现蓝贝尔冰淇淋
蓝贝尔奶油厂拉它的所有产品下架后样品的冰淇淋一个潜在致命bacteria-listeria阳性。
周一晚间宣布召回包括冰淇淋冷冻酸奶,冰冻果子露和冷冻点心分布在23个州。它遵循几个较小的蓝贝尔回忆过去一个月,该公司发起后其产品与三个在堪萨斯州一家医院死亡。其他五个李斯特菌疾病在堪萨斯州和德州与蓝贝尔产品。
一看李斯特菌细菌和回答问题,消费者可能会:
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李斯特菌是什么?
李斯特菌是一种顽强的细菌在土壤和水,可以发现由动物。它可以是很难摆脱一旦污染处理设施,部分原因是它生长在制冷很好。通常存在于肉制品,未经高温消毒的奶酪和未经高温消毒的牛奶,有时发现在其他食品作为well-listeria哈密瓜有30人死亡在2011年爆发。
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症状是什么?
当一个人合同这种疾病,它可以引起发烧、肌肉疼痛、胃肠道症状,甚至死亡。
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对我有危险吗?
李斯特菌通常只影响老年人、免疫系统和孕妇。它可导致流产、死产、早产和新生儿严重的疾病或死亡。健康,年轻的成年人和大多数孩子李斯特菌可以使用无不良影响或轻微疾病。
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回忆是什么?
截至周一,蓝贝尔冰淇淋已经召回所有产品。之后更有限召回蓝贝尔产品生产线在德克萨斯州和俄克拉荷马州冰淇淋与八疾病,包括3例死亡,在德克萨斯州和堪萨斯州。该公司周一发布召回后两个样本的巧克力曲奇面团冰淇淋李斯特菌阳性。
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这是怎么发生的?
州和联邦调查人员仍在调查冰淇淋暴发并没有公布的原因。在过去的暴发,污染已经脏的结果在工厂设备或不卫生的条件。该公司表示,它“不能肯定的说,“怎么介绍了细菌的设施。
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在我家里我有蓝贝尔产品。我该怎么做?
你应该把他们扔出去。当你扔掉的东西,把它在一个封闭在一个密封的塑料袋垃圾可以防止动物或其它人吃它。冰淇淋可以有保质期两年。
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我怎么能防止李斯特菌呢?
它是非常艰难的。蓝贝尔的产品,没有什么可以做到扔掉它。清洁表面,可能接触到任何食物都用热肥皂水。
如果你担心李斯特菌在加工肉,热到165华氏度或直到热气腾腾的上桌之前。
水果,擦洗从来都不是一个坏主意,但它可能不会产生摆脱所有的污染物。的哈密瓜,李斯特菌可能藏在水果的厚,粗糙的皮肤。卫生官员认为人们可能已经患病人切成哈密瓜,把李斯特菌在外面的水果在里面。
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李斯特菌为何如此致命?
李斯特菌是不知名的沙门氏菌和大肠杆菌等病菌,导致更多的疾病每年受污染食品。但是有五分之一的人生病从李斯特菌可以死。生病的人已经从李斯特菌通常较弱,更容易受到疾病。
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有其他最近的召回事件由于李斯特菌吗?
是的。本月早些时候,拉浸渍co .)宣布召回的30000例典型的鹰嘴豆泥,也可能由于李斯特菌污染。没有疾病与回忆。
今年1月,一家加利福尼亚公司召回了奶奶史密斯和联欢晚会后苹果的李斯特菌样品中发现匹配的工厂李斯特菌属细菌染病,全国32人,其中至少三人死亡。疾病和死亡是与消费的焦糖苹果。
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在线:
食品和药物管理局更新在蓝色钟李斯特菌疫情大爆发:www.fda.gov /食品/ RecallsOutbre…休息/ ucm438104.htm
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