被怀疑的原始金枪鱼爆发的爆发：CDC

据美国卫生官员称，生金枪鱼被怀疑是沙门氏菌爆发的源头，目前已有9个州53人患病。

目前还没有死亡报告。但美国疾病控制与预防中心(U.S. Centers for Disease Control and Prevention，简称cdc)周四在一份声明中表示，已有10人病情严重，需要住院治疗。大多数生病的人表示，他们最近吃过含有生金枪鱼的寿司。

然而，“未经发现的原始金枪鱼的共同品牌或供应商”，“CDC在其发言中表示。

该机构说，虽然31例病例发生在加利福尼亚州，但其他8个州也受到影响:亚利桑那州10例、伊利诺伊州1例、密西西比州1例、新墨西哥州6例、南达科他州1例、弗吉尼亚州1例、华盛顿州1例和威斯康星州1例。

CDC表示，大多数案件涉及住在美国西南部的人，或者在本周前往该国的那部分地区。第一次案件于3月5日报告，国家和国家联邦卫生官员发现五组病人在同一家餐厅吃寿司。

纽约市勒诺克斯山医院(Lenox Hill Hospital)的急诊医生罗伯特·格拉特(Robert Glatter)说:“这次疫情加剧了与食用未适当烹饪和准备的鱼、肉或家禽有关的一直存在的风险。”

“这爆发乞求解决寿司是否从分销商预先包装，根据所涉及的州的大小和数量，以及潜在的食物处理和储存的潜在问题，”Glatt“增加了。

另一位专家也认为，生吃或未煮熟的食物总会有食物中毒的风险。

“这次疫情再次表明，消费者在食用生食或未煮熟的食物(即未煮熟的食物)时保持谨慎和知情的重要性。“烤”牛肉、猪肉、海鲜、鱼等)，”康涅狄格州汉姆登的昆尼皮亚克大学Frank H. Netter医学博士家庭医学主席Howard Selinger博士说。

“塞林格解释说：”总有细菌污染的危险性较小。“没有办法减轻这种风险至零。彻底冲洗物品是不够的。”

沙门氏菌导致超过一百万个案例食物中毒根据疾病控制与预防中心的数据症状包括腹泻、痉挛和发烧。在最近的疫情中，一种被称为乙型副伤寒沙门氏菌的变异被确定为疾病的来源。

加州公共卫生部主任凯伦·史密斯博士在一份声明中说:“这对加州人来说是个很好的提醒，生吃或未煮熟的肉、鱼或家禽有时是有风险的。”“这尤其适用于儿童、老年人或免疫系统受损的人，这些人患严重疾病的风险可能会增加。”

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