地中海饮食的风险随着全球化的咬伤

地中海饮食一直是健康生活的代名词,但是创造它的人偏离晴好天气水果和豆类和腰围是为此付出代价。

该地区正经历一场“营养过渡”从传统的、可持续的食物更多的肉和乳制品,一份新的报告由联合国和国际先进的地中海农业研究中心周四表示。

底线是,许多在地中海南部国家,从埃及到黎巴嫩,摩洛哥和土耳其,堆积在公斤,挣扎越来越与肥胖和慢性基于节食疾病,联合国粮食机构说。

“全球化食品营销,改变lifestyles-including女性在社会中所扮演的角色的变化改变消费模式在地中海地区,”该报告称。

著名的饮食是以谷物、蔬菜、豆类和适度的鱼和肉的摄入量,但旅游、城市发展、自然资源的枯竭和失去传统知识是改变菜单。

产品正在越来越多地来自以外的地区只10%的当地作物品种栽培在过去仍然发展今天,不仅影响当地食物生产商还环境。

“地中海饮食营养,融入当地文化,环境可持续和它支持当地的经济体,”亚历山大·Meybeck说,粮农组织的可持续粮食系统项目的协调员。

“这就是为什么它是重要的,我们继续推动和支持,”他说。

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