增强吸收和生物利用度的姜黄素和姜黄

很少有天然产品展示了一系列保护和治疗的承诺和姜黄和它的主要生物活性成分,curcuminoids。成功的将这种潜力转化为实实在在的利益受到固有的可怜的肠道吸收,快速代谢,和有限的系统性的生物利用度。为了克服这些限制,构建食品配料成分已经开始采用各种各样的方法来提高吸收和生物利用度。

这篇文章“超越黄咖喱:评估商业姜黄素吸收技术,“现在是可用的美国营养学院杂志》上美国营养学院的官方出版物。

姜黄及其主要生物活性成分姜黄素,desmethoxycurcumin bisdemethoxycurcumin-have许多生物效应包括抗炎、抗氧化、抗肿瘤、抗菌和抗病毒活动。姜黄传统上一直在消耗脂肪酱汁,如来自黄咖喱。最近,摄入集中提取curcuminoids已成为常见的保健品。本文介绍了姜黄素需要以市场通过检查生物利用度许多商业研究姜黄素成分和评估在一个公平竞争的环境。

一个亲水载体分散curcuminoid公式展品生物利用度的45.9倍标准curcuminoid制备和纯化95%,基于相对质量效率,生物利用度的1.5倍未来最好的商业成分,环糊精复杂。

姜黄素目前正在积极研究。当被问及未来这一领域的研究,作者达拉斯Clouatre说,“我希望看到,可能参与对提高生物利用度的研究。此外,这将是有用的测试是否可以提高姜黄素的好处,甚至直接通过使用组合产品。营养的“银弹”研究模型和药物长期受到质疑。的替代品,如考试有时被称为“随从效应”,需要探索。”

作者总结说,“交付策略可以显著提高curcuminoids的生物利用度。总公式对实际制定决策质量是重要的计量,成本和空间”。