消耗高度精制的碳水化合物会增加抑郁症的风险

根据发表的一项研究，精制碳水化合物高饮食含量高的碳水化合物中的饮食可能导致绝经后妇女的新发病抑郁风险增加美国临床营养杂志。

哥伦比亚大学医学中心（CUMC）精神病学系詹姆斯江峡，博士及其同事研究了饮食血糖生成指数，血糖载荷，碳水化合物的类型消耗，以及来自70,000多个数据的抑郁症绝经后妇女世卫组织参加了1994年至1998年期间的国家卫生妇女卫生倡议的妇女卫生倡议观测研究。

消耗碳水化合物增加血糖水平根据摄入的食物的类型来不同程度。碳水化合物越高，血糖指数（GI）规模越高。GI比例从0-100开始，衡量进食后血液中发现的糖量。精制食品如白面包，白米和苏打突发体内的荷尔蒙反应，以降低血糖水平。这种反应也可能导致或加剧情绪变化，疲劳和抑郁症的其他症状。

调查人员发现，逐步较高的膳食GI分数和加入糖和精制谷物的消费与更年期后妇女新发病抑郁症的风险增加有关。更大的消费膳食纤维，全谷物，蔬菜和非果实水果与风险降低有关。这表明饮食干预措施可以作为抑郁症的治疗和预防措施。需要进一步研究来检查这种新选择治疗和预防选择的潜力，并了解在更广泛的人群中是否发现了类似的结果。

---

---