地中海饮食可以保持你的头脑健康的晚年
(每日健康)——新闻听起来有点像它直接来自科幻惊悚片,研究者说,吃太多的肉会缩小你的大脑。
另一方面,然而,从所谓的地中海健康饮食饮食可能会帮助你的大脑保持良好的形状随着年龄增长,新的研究显示。研究人员说,超过65人吃更多的鱼,蔬菜、水果、谷物和橄榄油有一个更大的脑容量比一个类似的组织没有遵循地中海饮食。
“这是令人鼓舞的,你越坚持地中海式饮食,更多的保护你对脑萎缩(收缩),”研究作者燕Gu说,哥伦比亚大学神经心理学助理教授在纽约市。“感兴趣的人的饮食和生活方式因素导致更好的健康,我认为这是另一项研究与之前的研究一致表明地中海饮食是健康的饮食,”她补充道。
但顾指出,她的研究的观测结果无法证明饮食和脑容量之间的明确的因果关系。这项研究只是为了找到一个协会。
这项研究的结果发表在《华尔街日报》10月21日神经学。
先前的研究表明了地中海饮食降低老年痴呆症的风险,这项研究说。饮食强调食用蔬菜、豆类(黄豆、豌豆和扁豆)、水果、谷物、鱼和单不饱和脂肪,如橄榄油,该研究的作者说。该饮食计划还包括一个低摄入的肉类,家禽,饱和脂肪和乳制品,以及温和的适量的酒精,根据研究人员。
在这项研究中,顾和她的同事们将674名成年人分成两组根据他们的饮食与地中海饮食。他们的平均年龄是80岁。所有的参与者进行了核磁共振扫描他们的大脑来衡量脑容量和厚度。他们还完成了关于食物选择和饮食习惯的调查问卷。
研究人员发现,大脑的那些没有遵循地中海饮食比那些更小。区别是辅修整体size-equated大约5年的衰老,这项研究的作者说。
但是,更具体地说,调查人员发现,多吃鱼,少吃肉与大脑萎缩更少。
顾说,科学家们还不知道为什么地中海饮食似乎对大脑健康。然而,其它的研究已经证实,高摄入鱼和蔬菜和肉类的摄入量较低有利于大脑细胞生长,她说。
主任约瑟夫博士Masdeu白兰地酒国家老年中心在休斯顿卫理公会医院,称赞这项研究是“一种优雅的方式看这个(问题)。”
Masdeu,他没有参与此项研究,说:“我想,实际得到的启示是清楚的。饮食含有少吃肉和鱼也许更对你有好处。有消极的研究(重点)地中海饮食,但一些确认一个积极的效果。这是暂时的,但它是最强的预防方法有促进大脑健康一起锻炼。”
使用研究结果,顾认为,至少吃3到5盎司的鱼每周或每天不超过3.5盎司的肉,可以保护大脑免受收缩。
她承认,研究参与者可能不准确回忆他们的食品消费习惯的调查问卷。
“我们让人们回忆他们的过去的饮食习惯,这是容易回忆偏倚,”她说。
博士Malaz Boustani,美国老化研究联合会的发言人表示,新研究为公众提供了“非常好的消息”。
“这是一个令人鼓舞的研究真的会让我们更加努力,看看我们可以鼓励人们。改变他们的饮食,以适应地中海饮食,“Boustani说也创始主任桑德拉Eskenazi大脑保健中心创新印第安纳大学。“这很容易让人们做正确的事情。”
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