Beetroot“ Superjuice”增强了身体表现
据科学家称，下次您将早晨的Nutribullet与水果和蔬菜一起制作时，添加一些甜菜根很可能有助于增强一天的身体表现。
一个涉及UWA运动科学，运动和健康学校的研究小组彼得·佩林（Peter Peeling）正在研究甜菜根补充剂对精英皮划艇运动员生理和绩效结果的影响。
这项研究衡量了六名基于实验室的四分钟测试测试的六名国家级男性皮划艇运动员以及吞咽甜菜根“射击”后参加基于现场的皮划艇时间试验的五名国际女性皮划艇运动员的表现。
Peeling博士说，70毫升的甜菜根补充剂可有效地改善男性皮划艇运动员的任务经济性，而给定的工作产出可以持续下降，氧气成本较小。
在500米的时间审判中，在女性参与者中使用双射（140毫升），导致性能提高1.7％。
“鉴于男子K1-1000m的金牌和银牌之间的利润和2012年伦敦奥运会上的女子K1-500M比赛分别为0.3％和1.0％，相对较小表现我们记录的更改显然是相关的。”他说。
Peeling博士说甜菜根汁现在在超市中可以在商业上获得商业用途，就像佳得乐（Gatorade）这样的运动饮料类似。
甜菜根汁中的硝酸盐提高了细胞能量工厂的效率（线粒体），使该细胞的能量货币“ ATP”在肌肉活动期间幸免，从而导致给定任务的氧气成本降低。
他说，他们发现在赛场前两到三个小时消耗果汁使运动员受益。
他说，但是仅仅增加了其他良好的硝酸盐（例如火箭，菠菜，草莓和樱桃）的饮食消费，就可以可能获得类似的好处。
“如果您可以在Nutribullet中获得300-400mg含硝酸盐的蔬菜（两到三杯），那么您可以拥有天然的超级果汁。”
Peeling博士说，这些发现可以延伸到皮划艇到活动，而活动的时间为2到4分钟，并且骑自行车的时间试验最高为16公里。
他说，甜菜根汁可以适合更长的耐力事件（例如马拉松），当运动员遭受缺氧水平升高（氧气剥夺）时，这种影响可能会更大。
进一步探索
本文首先出现在西澳大利亚州科学典礼Scitech的科学新闻网站。
