关注健康的食物,而不是避免“坏”的,对心脏健康:研究

(每日健康)强调健康的食物在你的饮食,不仅驱逐“坏”的食物,可能会避免心脏病发作和中风的关键,一项新的研究表明。

研究人员分析了全世界成千上万的老年人的饮食习惯与心脏病和发现的结果可能会让你大吃一惊。

“吃一个健康的饮食习惯似乎有保护作用,但不健康的食物似乎并没有造成任何伤害,”首席研究员拉尔夫·斯图尔特博士说,在新西兰奥克兰城市医院心脏病专家。

营养学家不同意后者的观点,然而,强调绝对是需要更多的研究。

每100人的新研究发现,吃健康的,地中海风格饮食,三少心脏病发作、中风或死亡发生,与相同数量的成年人吃所谓的西方饮食,研究发现。

地中海式饮食富含水果、蔬菜、鱼和粗粮。西方饮食包括含糖甜品,肉类和油炸的食物都所谓的“坏”食物,斯图尔特说。

“传统上,饮食建议都集中在避免不健康的食物,但在降低风险方面,它可能增加更多的健康的食物而不是避免不健康的食物,”他说。“这是一个许多人缺乏健康食品的饮食问题,不吃不健康的食物。”

然而,不健康的食物增加肥胖的风险,尤其是青少年,肥胖是健康问题的主要原因,斯图尔特说。

“一旦你有心脏病,其他的东西可能比饮食更重要,”斯图尔特说。

这份报告发表在4月25日欧洲心脏杂志》上。

在这项研究中,斯图尔特和他的同事们要求在39个国家的15000多人参加审判时完成一个生活方式问卷评估与降低胆固醇药物darapladib治疗。都有稳定的心脏疾病,他们的平均年龄是67岁。药品制造商葛兰素史克公司,帮助基金的研究。

参与者被要求一周几次吃食物,如肉类、鱼类、奶制品、谷物或精制谷物,蔬菜,水果,甜点、糖果、含糖饮料、油炸食品和酒精。

经过近四年的随访中,约7%的得分最高的坚持地中海式饮食(吃最健康食品)心脏病发作或中风或死亡,而几乎11%的人得分最低,健康饮食后,研究人员发现。

但斯图尔特表示,没有证据表明适度的伤害被大量的不健康的食物,比如精制碳水化合物,油炸食品,糖和甜点。

但营养专家反对这一结论。

“只说饮食建议应该关注健康饮食,而不是极大地限制了不健康的食物,在典型的西方饮食是荒谬的,”萨曼莎·海勒说,纽约大学医学中心的高级临床营养师,在纽约市。

一般来说,食物通常存在于地中海饮食包括鹰嘴豆泥、酸奶、黄瓜、大蒜、橄榄油、意大利面、坚果、豆类、鱼类、新鲜水果、沙拉、新鲜和烤蔬菜像南瓜,西红柿和茄子,她说。

研究与地中海式饮食对健康有很多好处,海勒说,指出它是一种生活方式,而不是一个特定的饮食。

相比之下,西方饮食的特点是大的部分,高摄入红肉和加工肉类,精制碳水化合物含糖的谷物和饼干,精加工的食物,油炸的食物,比如炸薯条,垃圾食品和含糖饮料,她说。

许多研究表明,西方饮食模式与心脏疾病的风险增加有关,肥胖、自身免疫性疾病、癌症、糖尿病、精神衰落和胃肠疾病如克罗恩氏病,海勒说。

另一位专家指出,这项新研究的结果不是的。“这些发现是基于饮食问卷,所以需要临床试验来证实这些结论,”Gregg Fonarow博士说,心脏病学教授加州大学的洛杉矶。

“然而,临床试验测试不同的饮食来预防或治疗心脏病到目前为止,已经取得了令人失望的结果,”他说。

斯图尔特还警告说,他的研究并不意味着人们可以吃不健康的食物与放弃。注意的是,研究人员不能确定大小或数量的服务食物吃,他说,这一发现可能是由于缺乏详细的饮食数据倾斜。

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