权衡咖啡对健康的益处

很有可能，你或者你认识的人都是咖啡爱好者。无可否认，我喜欢咖啡，我和它的关系有点依赖。因此，我全身心投入到探索其对健康影响的研究中。

咖啡是世界上最多的饮料，仅次于水。达到了数千年的男人所知，在13世纪开始的焙烧过程。与任何其他人不同，它已成为一种越来越流行的饮料 - 这是一个不仅要味道的良好，而且提供了一个挑选的饮料。

许多喝咖啡的将证明其兴奋剂的性质和有效性在增加浓度和警觉时。事实上，研究支持这一点，证明饮用咖啡提高了驱动能力。另一方面，驾驶时喝咖啡是一种分心，所以在你进入车之前享受它。

进一步的研究表明，咖啡摄入量与降低2型糖尿病、帕金森氏症、阿尔茨海默氏症、中风、心律失常、高血压，心脏病和抑郁症。每天摄入两到三杯咖啡似乎是安全的，并且可能有利于这些健康结果。

咖啡也可能对抗癌症。发现2015年研究咖啡摄入量每天四个或更多杯或多杯在10年后与皮肤癌反向相关。咖啡也与结肠癌和肝癌的风险较低。

对于锻炼者来说，咖啡一直是一种令人感兴趣的表现增强剂。一些研究表明，运动前30分钟喝一杯咖啡可以提高耐力和表现。它的缺点是对那些不经常喝咖啡的人有刺激和脱水作用，所以在训练中测试一下。

本月早些时候，研究人员宣布发现咖啡似乎降低了酒精，肥胖，糖尿病和其他疾病引起的肝损伤。在分析九项研究后，他们发现了风险肝损害每天喝一杯咖啡会减少，每天多喝一杯到四杯咖啡会继续减少。

最后，国家健康研究院的大型研究发现50和71岁之间的咖啡饮用者在12年内的死亡风险较低，随着咖啡消费的增加而减少风险。与非咖啡饮用者相比，那些喝了三个或更多杯子的人的死亡风险降低了10％心脏病、呼吸系统疾病、中风、糖尿病和感染。

所有这项研究对你意味着什么？首先，咖啡上的大多数数据健康效果是观察性的，这意味着两者之间有联系，但没有被证实的因果关系。其次，许多研究都不清楚咖啡的哪些特性最有益。咖啡是复杂的，含有数百种生物活性化合物，咖啡豆的类型、烘焙过程和冲泡方法都可能影响饮料的化学组成。

虽然我们知道咖啡含有抗氧化剂，钾，镁，维生素E和烟酸，但非咖啡饮用者肯定可以从其他食物中获得这些营养素。最后，常规的可能效益咖啡必须权衡潜在的风险，包括胃痛、反流、失眠、颤抖和心率加快。

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