珀斯的购物者在超市里看到了明星
购物者希望食品标签已经为他们做了营养价值的精确计算，珀斯的杂货买家最近透露，他们对食品标签的胃口取决于健康星级评级(HSR)系统。
他们在澳大利亚人使用的每日摄入量指南(DIG)标签上选择了这个食物过去十年的包裹。
心脏基金会表示，澳大利亚是世界上肥胖率最高的国家之一，因此对食品标签的需求越来越大，以便于识别健康产品。
该公司首席执行官玛丽·巴里(Mary Barry)表示，它已经完成了自己的使命。
然而，由于它出现在汉堡和派等垃圾食品上，它一直是顶级营养学家批评的对象。
取而代之的是高铁，0.5星是最不健康的，最高的是健康的5星。
HSR考虑脂肪、盐和糖等负面因素，以及蛋白质、水果和蔬菜含量等正面因素，然后对整体进行评估营养价值有星级评价。
科廷大学的研究人员发现，在珀斯的焦点小组中，与DIG和多红绿灯(MTL)系统相比，星级评级系统是最受欢迎的标签。
MTL系统将营养成分覆盖在红色、绿色和橙色圆圈上;红色是不健康的量，绿色是健康的量。它是第二受欢迎的标签。
首席研究员Zenobia Talati博士说，在10个总共85人的焦点小组中，研究结果非常一致。
他们压倒性地倾向于高铁，因为高铁易于理解，可以快速有效地做出决策。
一位女性焦点小组参与者表示，HSR是确定产品健康程度的一种更简单的方法。
“你可以告诉你的孩子，‘听着，不要麻烦问我三星以下的东西’……我认为，这立刻淘汰了很多产品，这样你就可以专注于精华中的精华，”她说。
塔拉蒂博士说，与价格和美味相比，健康评级很难在超市货架上引起注意，而且对许多消费者来说，健康评级并不是优先考虑的。
购物者对高铁的偏好有一个明显的例外垃圾食品因为他们不想面对标签上的低营养价值。
然而，塔拉蒂博士说，澳大利亚成年人35%的卡路里摄入量来自这些垃圾食品，人们可能吃零食太频繁了。
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