更高的全谷物的摄入量降低重大慢性疾病和死亡的危险

更高的全谷物食品摄入量与减少主要慢性疾病的风险,如心血管疾病和癌症,以及死于各种疾病的风险较低,显示发布的调查结果BMJ今天。

这些措施包括降低冠心病和风险心血管疾病总的来说,死于各种原因和特定疾病包括中风、癌症、糖尿病、传染病和呼吸道疾病。

国际研究小组的研究人员,由伦敦帝国学院Dagfinn Aune博士说这些“结果强烈支持饮食建议增加全谷物食品的摄入量减少慢性疾病的风险和一般人群过早死亡。"

最大的好处是对于那些从没有全谷物的摄入量增加到每天两次,相当于32 g /天,32 g的全麦小麦等或60 g产品/天,如60克的全麦小麦面包。

进一步减少风险观察一天7.5,相当于225克/天的全麦产品,并建议高摄入额外的好处。

大量的证据出现了全谷物食品对健康的好处在过去的10 - 15年。谷物是全球主要的主食之一,提供平均56%的能量摄入和50%的蛋白质摄入量。

但建议每日全谷物食品的类型和数量需要减少慢性疾病和死亡率的风险往往不清楚或不一致。

所以研究者发表的45进行了系统回顾和荟萃分析研究全谷类食物的摄入与几个健康结果和所有原因的死亡率。

他们包括超过7000例冠心病、中风的2000例,26000例心血管疾病,34000人死于癌症,700000名参与者中,100000人死亡。

他们发现的相对风险降低冠心病(19%)、心血管疾病(22%),所有原因的死亡率(17%),和中风的死亡率(14%)、肿瘤(15%)、呼吸系统疾病(22%),感染性疾病(26%),和糖尿病(51%)每90克/天的全麦产品(一份= 30克的全麦产品)。

减少心血管疾病的风险和所有原因的死亡率与摄入有关全麦面包,全麦谷物早餐,和添加麸皮、以及总摄入量的面包和早餐麦片。

几乎没有证据表明摄入精制谷物有一定的联系,米饭,大米或其他谷物。

可能有一些人总谷物摄入每天三个或更多份,所以作者建议“全谷类摄入量增加,尽可能选择全麦而非精制谷物。"

系统评价和荟萃分析包括观察性研究是有用的证据一起,但不能用于对因果关系得出结论。

他们补充说,有一些局限性分析,并呼吁更多的研究来确定健康的好处在不同的地理区域不同类型的全谷物,因为大多数当前的证据是来自美国和更少的研究已经进行了在欧洲,亚洲和其他地区。

此外,对特定疾病的研究,和更少的死亡的常见原因,是必要的。

链接编辑,Cecilie Kyrø和安妮Tjønneland从丹麦癌症协会研究中心认为,“增加全谷物的摄入可能对公众健康有一个实质性的和积极的影响。”

全谷物的摄入量每天7.5份“可能是雄心勃勃的,但它是可行的”,他们解释,汲取教训从丹麦,消费在过去十年翻了一番,通过有效的宣传和产品开发。

他们谨慎是很重要的“小心”不应采取促进全谷物和糖和盐含量高的食物,并呼吁更多的研究在“生物机制的健康影响和贡献不同的谷物类型的健康。”

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