在人体临床试验中，UAB测试饮食对卵巢癌患者的影响
阿拉巴马大学伯明翰分校(University of Alabama at Birmingham)进行的一项新研究表明，一种特定类型的饮食可以帮助卵巢癌女性减肥，提高她们的生活质量，并采取与癌症相关的措施。
动物模型已经被证明是成功的，现在，由于美国癌症研究所的资助，uab的研究人员正在进行一项潜在的突破性临床试验，看看它是否能在人类身上发挥同样的作用。
该试验被称为“定向干扰”癌症新陈代谢从2014年开始，由UAB健康职业学院教授和营养科学系研究副主席barbara Gower博士带头。
“很多癌症细胞对代谢和生长有独特的要求，可以用于治疗目的，”高尔说，他是营养肥胖研究中心和临床和转化科学中心的代谢核心主任。
为了增殖，许多癌细胞主要依赖糖酵解，这一过程产生的能量只相当于有氧代谢产生的能量的一小部分——有氧代谢是指在氧气存在的情况下，通过碳水化合物、氨基酸和脂肪的燃烧产生能量——但它为新癌细胞的基础结构提供了充足的碳。这些癌细胞需要大量的葡萄糖来进行有丝分裂和持续增殖。
对胰岛素和胰岛素样生长因子-1 (IGF-1)的极度敏感促进了充足的葡萄糖摄取，并通过这些激素循环浓度的升高促进了充足的葡萄糖摄取。
在某些情况下，癌细胞的新陈代谢在有氧代谢的条件下受到抑制，特别是当身体产生酮(身体的替代燃料)时，当身体在一个叫做-氧化的过程中将脂肪分解为能量时。
癌细胞独特的环境和营养需求可以通过饮食手段来控制，靶向破坏癌细胞的代谢和生长。具体来说，通过减少饮食中的葡萄糖(糖)和快速转化为葡萄糖的食物，就会创造出一种对人体不利的环境癌细胞的生长．
一种与代谢环境密切相关的癌症是卵巢癌．
临床前和有限的临床研究已经表明生酮饮食——含碳水化合物的食物非常少——可以减少饮食中的葡萄糖，增加酮的产生，并抑制肿瘤的大小和进展。
生酮饮食包括高蛋白质和脂肪的食物，如牛肉、猪肉、家禽、鱼、鸡蛋、奶酪、牛油果、橄榄油和椰子油。它还包括各种不含淀粉的蔬菜，如沙拉蔬菜、青豆、羽衣甘蓝和西兰花。
高尔说，肥胖和癌症之间有很强的联系。他指出，人体所需的维生素很少膳食碳水化合物．当饮食中的碳水化合物减少时，身体的胰岛素水平会下降，而这是燃烧脂肪所必需的。
在为期12周的试验中，66名参与者将被随机分为两种饮食生酮饮食以及美国癌症协会推荐的饮食，强调需要全谷物、水果、蔬菜、肉类和饱和脂肪含量低的油。参与者还将被邀请参加UAB的EatRight诊所每周60分钟的会议。在12周结束时，参与者将抽血并完成少量其他测试。这项研究已经招募了11名参与者。
高尔说，研究非常需要新的参与者，因为研究结果不仅会影响到他们，还会影响到那些将被诊断为卵巢癌的人癌症在未来。参与者也有可能获得一个有助于减肥的饮食计划的激励。她希望这项试验记录的数据能给确诊的患者提供化疗和放疗的替代方案或辅助方案。
