健康饮食脂肪代替碳水化合物或饱和脂肪改善糖尿病的危险因素

吃更多的不饱和脂肪,特别是不饱和脂肪的膳食碳水化合物或饱和脂肪会降低血糖水平,提高胰岛素抵抗和分泌,根据一项新的分析数据从102年随机对照喂养试验的成年人。

莫札法里恩Dariush医学博士领导的研究中,,Dr.P.H。院长塔夫茨大学弗里德曼营养科学与政策学院,和来自导演今村昌平,博士,医学研究委员会(MRC)流行病学部门,剑桥大学提供了新颖的定量影响的证据bob88体育平台登录膳食脂肪和碳水化合物对血糖和胰岛素水平的规定和其他几个指标与2型糖尿病有关。

研究结果发表在《公共科学图书馆·医学》杂志上7月19日。

的比率胰岛素抵抗和2型糖尿病是全球急剧上升,突显出需要新的,以证据为基础的预防策略。虽然健康的饮食显然是这些努力的基石,不同膳食脂肪和碳水化合物的影响代谢健康一直存有争议,导致混乱有关特定的膳食指南和优先级。

“世界面临胰岛素抵抗和糖尿病的流行,”莫札法里恩说,他是这项研究的资深作者。“我们的研究结果支持预防和治疗这些疾病吃更多的来自食品如核桃、向日葵种子,大豆,亚麻籽,鱼,和其他植物油和传播,细粮,淀粉,糖,和动物脂肪。"

“这是一个积极的信息给公众,“他补充说。“别担心健康脂肪。”

在他们的研究中,执行导演,莫札法里恩和他的同事们第一次系统的评价了现有的所有证据,从试验到量化的影响不同类型的膳食脂肪(饱和,单不饱和脂肪酸和多不饱和)和碳水化合物在关键生物标记的葡萄糖和胰岛素控制与2型糖尿病的发展。

团队识别和总结发现从102年随机对照试验,包括4660成人参与者,提供食物,不同的类型和数量的脂肪和碳水化合物。然后团队评估这种饮食的变化如何影响新陈代谢健康的措施,包括血糖、血胰岛素、胰岛素抵抗和敏感性,产生胰岛素对血糖的能力。

研究人员发现,交换膳食碳水化合物或饱和脂肪富含单不饱和脂肪和多不饱和脂肪的饮食有益的影响血糖控制的关键标志。例如,对于每一个百分之五的膳食能量从碳水化合物或mono -或饱和脂肪多不饱和脂肪在糖化血红蛋白减少约0.1%,长期血糖控制的血液标记。作者指出,基于之前的研究,每个糖化血红蛋白降低0.1%估计2型糖尿病的发病率减少22%和6.8%的心血管疾病。

“在不同的脂肪,最一致的利益被认为越来越多不饱和脂肪,碳水化合物或饱和脂肪导演说,他是这项研究的第一作者。

鉴于目前全球大流行的2型糖尿病,作者希望这些发现将帮助科学家,临床医生、饮食优先和公众膳食脂肪和碳水化合物和代谢相关的健康。

“直到现在,我们理解膳食脂肪和碳水化合物如何影响葡萄糖,胰岛素,和相关危险因素已经基于个人研究一致发现,”导演说。“相结合的结果来自100多个试验,我们提供最有力的证据从主要营养如何改变这些风险。”