科学家对“肌肉越多的男人需要更多蛋白质”的说法提出了质疑
斯特灵大学的研究发现，在抵抗运动后，肌肉质量更高的人不需要更多的蛋白质，运动营养建议可能会发生重大变化。
苏格兰体育卓越大学的健康和运动科学家们发现，这两项研究结果并没有什么不同肌肉增长反应蛋白质在大的和小的参与者之间进行全身锻炼后。
健康科学与体育学院的体育、健康和运动科学教授凯文·蒂普顿说:“人们普遍认为，体型较大的运动员需要更多的蛋白质，而营养建议通常与体重直接相关。”
“在我们的研究中，参与者完成了一轮全身抵抗运动，在此之前的研究(蛋白质建议的基础)检测了只靠腿运动的反应。这种差异表明，与身体肌肉的数量相比，一次锻炼的肌肉量对之后所需蛋白质的量有更大的影响。”
专家还发现，在摄入更高剂量的蛋白质后，参与者的肌肉能够更好地生长和从运动中恢复。
在刺激肌肉生长方面，运动后摄入40克蛋白质比20克更有效。这种增加与参与者的人数无关。
蒂普顿教授继续说:“到目前为止，包括美国运动医学学院和英国营养基金会在内的主要运动营养学家的共识是，举重运动员在运动后不需要超过25克的蛋白质来最大限度地刺激肌肉的生长能力。
“为了让营养学家推荐正确的蛋白质摄入量，我们首先需要考虑锻炼的具体需求，而不考虑运动员的体型。”这让人们对一些常用的建议产生了疑问，即运动后我们肌肉所需的蛋白质量可能取决于所进行的运动类型。这些结果仅限于受过训练的年轻男性，所以我们可能会在其他人群中看到不同的结果，比如老年人或女性消化不同数量的蛋白质。”
研究招募了受过抵抗训练的年轻男性，并将他们分成两组，一组瘦体重低于65公斤，另一组瘦体重高于70公斤。
每个志愿者都参加了两项试验，他们在试验结束后摄入蛋白质抵抗运动．在一项试验中，参与者摄入20克乳清蛋白，在第二项试验中，他们摄入40克乳清蛋白乳清蛋白后锻炼．科学家们通过代谢示踪剂和肌肉活检来测量肌肉加速生长的能力。
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