只要把一杯含糖饮料换成水就能显著改善健康

你以为一小杯含糖苏打水不会让你的腰围有所不同吗?再想想。

弗吉尼亚理工大学的一名研究人员表示，如果人们只喝一杯高热量的饮料，就可以减轻体重，改善整体健康状况。

不管吃多少份含糖饮料农业与生命科学学院人类营养、食品和运动专业的兼职教员、独立营养顾问Kiyah J. Duffey说。

从含糖饮料如苏打水、能量饮料和加糖咖啡中摄入额外的卡路里会增加体重增加和肥胖的风险，以及2型糖尿病和心血管疾病。

Duffey的研究结果最近发表在营养物质该研究基于2007-2012年美国国家健康与营养调查(National Health and Nutrition Examination survey)中19岁及以上美国成年人的每日饮食摄入量，模拟了用8盎司水取代8盎司含糖饮料的效果。

Duffey和合著者，北卡罗来纳大学教堂山分校的营养学助理教授Jennifer Poti表明，这种一换一的饮料可以减少每天摄入的卡路里，并在饮用含糖饮料的人群中减少肥胖的患病率。

《2015年美国人膳食指南》(Dietary Guidelines for Americans)建议，每天来自添加糖的卡路里不超过10%，应该青睐无卡路里的饮料，尤其是水。

达菲说:“我们发现，在每天饮用一份含糖饮料的美国成年人中，用水代替这种饮料，可以将饮料中的卡路里从17%降低到11%。”“即使是那些每天摄入更多含糖饮料的人，也可以从喝水中受益，将来自饮料的卡路里减少到每日卡路里摄入量的25%以下。”

正如达菲发现的那样，减少含糖饮料的每日卡路里摄入量也会提高个人在健康饮料指数上的得分。健康饮料指数是一种评分系统，旨在评估个人饮料模式及其与饮食和健康的关系，其标准是由饮料指导小组和美国人膳食指南制定的。

达菲在2015年与弗吉尼亚理工大学营养研究员布伦达·戴维(Brenda Davy)一起开发了这个指数，布伦达·戴维是农业与生命科学学院和弗拉林生命科学研究所附属机构的人类营养、食物和运动教授。他们的初步数据显示，得分越高，胆固醇水平越好，患高血压的风险越低，对男性来说，血压越低。

该指数的更广泛目标是帮助人们确定他们每天喝什么以及喝多少，因为饮酒习惯会影响饮食习惯。

根据2015年Duffey、Davy和弗吉尼亚理工大学人类营养、食物和运动助理教授Valisa Hedrick的一项回顾研究，高热量饮料，如加糖苏打水和高脂肪牛奶，与富含红肉和加工肉类、精制谷物、糖果和淀粉的饮食有关。低热量饮料，如水和不加糖的咖啡和茶，与富含水果、蔬菜、全谷物、鱼类、和家禽。

达菲解释说，无糖饮料也是含糖饮料的健康替代品，但其他研究表明，喝水而不是低卡路里替代品的人仍然倾向于吃更多的水果和蔬菜，血糖更低，而且更补水。

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